ŠTAPIĆI SA SLANINOM: Hrskavi zalogaji koji nestaju sa stola za tren
Idealni za grickanje, užinu, druženje uz pivo i utakmicu – ali i kao savršen dodatak svakom doručku ili večeri. Hrskavi spolja, mekani iznutra, sa mirisnom slaninom uvijenom u zlatnu koricu, ovi štapići su pravo domaće zadovoljstvo.
FOTO: Novosti
Potrebni sastojci
Za testo:
- 500 gr brašna
- 1 kašičica soli
- 300 ml hladne vode
- 100 ml ulja
Za premazivanje:
- 250 gr margarina (zamrznutog)
- Za fil:
- 300 gr tanko sečene slanine
- malo susama
- 1 žumance za premazivanje
Priprema
Od navedenih sastojaka umesite glatko testo. Razvucite ga u koru, pa narendajte 250 gr zamrznutog margarina preko cele površine.
Testo preklopite kao za lisnato testo, stavite u kesu i odložiti u frižider 20 minuta. Potom ponovo razvijte koru, preklopite na isti način i vratite u frižider na još 20 minuta. Postupak ponovite još dva puta.
Nakon poslednjeg hlađenja, razvucite koru i oštrim nožem secite trake širine oko 2 cm.
Svaku traku premažite senfom, stavite pola kriške slanine i uvijte u spiralu. Ređajte gusto na papir za pečenje, jer tokom pečenja ne narastaju značajno.
Premažite žumancetom i pospite susamom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta, dok ne dobiju zlatno-braon boju.
Prijatno!
Hrskavi, mirisni i neodoljivi – štapići sa slaninom su recept koji ćete praviti iznova i iznova.