DOMAĆA POGAČA SA SIROM: Mekana iznutra, mirisna i puna ukusa

Milena Tomasevic 31. 01. 2026. u 23:00 >> 22:06

Odlična je za doručak, ručak ili večeru i uvek naiđe na oduševljenje. Jednostavna za pripremu, puna ukusa i sa rastopljenom mocarelom u svakom zalogaju, ovaj recept je jedan od onih koji se često ponavljaju.

FOTO: Novosti

Sastojci za testo:

250 gr brašna
1,5 kašičica suvog kvasca
2 kašike šećera
1/2 kašičice soli
125 ml toplog mleka
1 jaje

Za premaz:

1 jaje
2 supene kašike mekog maslaca
1 čen belog luka
2 supene kašike mladog luka
150 gr mocarele

Priprema

Sjedinite sve sastojke za testo i umesite glatko, mekano testo. Mleko treba biti mlako, a jaje umutite i blago posolite pre dodavanja. Testo pokriti i ostaviti da narasta. Kada je testo naraslo, premesiti ga u posudu u kojoj će se peći i ostaviti još 15-ak minuta da dodatno naraste. U međuvremenu pripremite sastojke za pogaču. Naraslo testo premažite umućenim jajetom i otopljenim maslacem. Kašikom napraviti udubljenja u testu i u njih staviti komadiće mocarele. Posuti sitno seckanim mladim lukom, belim lukom i peršunom po želji. Peći u prethodno zagejanoj rerni na 200°C, 20–25 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Prijatno!

Pogledajte više