SLANI ŠTAPIĆI SA SLANINOM I KAČKAVALJEM: Mekani iznutra, a spolja prijatno hrskavi!
Milena Tomasevic
09. 01. 2026. u 18:00
IDEALNI su kao deo keteringa, za slave, proslave, druženja ili jednostavno uz čašu jogurta. Zahvaljujući postupku pripreme nalik na lisnato testo, štapići su vazdušasti i neodoljivo mirisni.
FOTO: Novosti
Sastojci:
- 700 gr brašna
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša mleka
- ½ čaše ulja
- 1 jaje
- 1 kockica kvasca
- prstohvat soli
- prstohvat šećera
- 200 gr maslaca
- 100 gr kačkavalja (trapist ili po želji)
- 200 gr slaninice
- susam za posipanje
- žumance za premazivanje
Priprema:
U mlakom mleku rastvorite kvasac sa malo šećera i ostavite da odstoji oko 10 minuta. Zatim dodajte jogurt, ulje i jaje, pa postepeno umešajte brašno i so i umesite glatko testo.
Testo razvucite, narendajte deo maslaca, preklopite sa strane, pa ponovo narendajte maslac. Postupak preklapanja i rendanja ponovite još jednom, kao kod pripreme klasičnog lisnatog testa.
Nakon toga testo razvucite što tanje, pospite rendanim kačkavaljem i dodajte tanko seckanu slaninicu. Isecite na trake, uvrnite u štapiće, premažite žumancetom i pospite susamom.
Pecite u rerni zagrejanoj na 180–200 °C dok lepo ne porumene.
Prijatno!
Pogledajte više