PUFNASTI OMLET: Savršen doručak sa šunkom i sirom

Sastojci 

• 3 jaja 
• 2–3 kašike mleka 
• so i sveže mleveni biber
• 1 kašika putera
• 80–100 gr šunke (iseckane ili na trake)
• 60–80 gr žutog sira (rendanog: gauda, mocarela ili čedar)
• 2–3 kašike crvene paprike (sitno iseckane)

Opciono:

• vlašac ili peršun
• prstohvat slatke paprike ili ljute papričice

Priprema

Razbijte jaja u činiju, dodajte mleko (ili pavlaku), so i biber. Lagano umutite viljuškom ili žicom – samo da se sastojci sjedine. Zagrejte puter u tiganju na srednjoj vatri. Sipajte smesu od jaja i blago zaljuljajte tiganj da se ravnomerno rasporedi. Kada se dno stegne, a površina ostane blago vlažna, ravnomerno rasporedite šunku, papriku i sir. Smanjite vatru, poklopite tiganj i kuvajte još 2–3 minuta, dok se sir ne otopi. Presavijte omlet na pola ili ga nežno uvijte. Poslužite odmah – vruć, mekan i zlatan.

Uživajte!