PITA OD POVRĆA BEZ KORA: Jednostavno, lagano i puno ukusa!
OVA pita bez kora od povrća biće savršen izbor za brz, zdrav i ukusan obrok.
FOTO: Novosti
Kombinacija rendanog krompira, šargarepe, paprike i sira daje jelu punoću, dok pečenje u rerni obezbeđuje hrskavu površinu i mekanu, sočnu unutrašnjost.
Sastojci:
- 4 srednja krompira
- 1 šargarepa
- 1/2 crvene paprike
- 1 veza vlašca
- 150 g rendanog žutog sira
- 2 jaja
- 4 kašike brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1/2 kašičice slatke paprike
- 2 kašike ulja
Priprema:
Oljuštite krompir i šargarepu, pa ih krupno izrendajte. Ocedite višak vode. Sitno iseckajte crvenu papriku i vlašac.
U većoj posudi pomešajte rendano povrće sa jajima, brašnom i sirom. Začinite solju, biberom i slatkom paprikom. Zagrejte rernu na 180°C.
Pleh obložite papirom za pečenje i ravnomerno rasporedite smesu. Pecite 30–35 minuta, dok površina ne porumeni i dobije lepu zlatnu boju. Ostavite nekoliko minuta da se prohladi, zatim isecite na komade i poslužite toplo ili hladno.
Savet:
Pitu možete obogatiti dodavanjem tikvica, brokolija ili mladog sira. Odlično se slaže sa jogurtom ili svežom zelenom salatom.
Prijatno!