PLJESKAVICE SA PALENTOM: Recept za brz i lagan doručak

Sastojci

• 500 g tikvica
•  1 kašičica soli
•  50 gr šargarepe
•  2 čena belog luka
•  50 gr crvene paprike
•  1 jaje
•  70 gr palente
•  40 gr brašna od spelte
•  ½ kesice  praška za pecivo
•  1 kašika svežeg peršuna

Priprema 

Tikvice izrendajte na krupno, posolite, promešajte i ostavite 15 minuta. Nakon toga dobro ocedite. Dodajte izrendanu šargarepu, sitno iseckan beli luk, papriku, peršun i jaje. Na kraju dodajte palentu, brašno i prašak za pecivo. Sve dobro promešajte, pa vadite kašikom i na zagrejanom ulju oblikujte peljeskavice i pržite.  Vadite na papirni ubrus da upije višak masnoće. Poslužite dok je toplo.

Prijatno!