BRUSKETE OD AVOKADA: Ukusni kanapei za sve prilike

Bruskete sa namazom od avokada, limunovog soka i senfa (sa dodatnim dodacima po želji)

Uvod:

Baget se prvo premaže maslinovim uljem i zapeče u rerni do savršene zlatne korice, a zatim se, dok je još topao, blago utrlja belim lukom koji mu daje intenzivnu aromu. Za premaz pripremite svežu, kremastu smesu od avokada, limunovog soka, maslinovog ulja, senfa, soli i bibera, koja će brusketama dati poseban, osvežavajući ukus. Po želji, dodajte suvu ribu, sušeni paradajz, čeri paradajz, kukuruz, origano, bosiljak ili losos, i napravite još raznovrsnije i ukusnije zalogaje. Uživajte u laganom i ukusnom zalogaju pogodnom za svaki trenutak!

Sastojci:

1 baget

Maslinovo ulje za premaz

1 čen belog luka

1  avokado

1 kašika limunovog soka

1 kašičica senfa

1-2 kašičice maslinovog ulja

so po ukusu

biber po ukusu

Dodatni sastojci po želji:

suva riba

sušeni paradajz

čeri paradajz

kukuruz

suvi origano

svež bosiljak

losos (dimljeni ili svež)

Uputstvo:

Baget isecite na tanke kriške.

Kriške premažite maslinovim uljem sa obe strane i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C da se zapeku 5-7 minuta, dok ne postanu hrskave i zlatne.

Kada izvadite kriške iz rerne, dok su još tople, blago ih utrljajte  belim lukom.

U činiji izmešajte izdrobljeni avokado, limunov sok, senf, maslinovo ulje, so i biber dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu.

Namažite pripremljeni namaz od avokada na tople bruskete.

Po želji dodajte neke od dodatnih sastojaka po ukusu: suvu ribu, sušeni ili čeri paradajz, kukuruz, origano, bosiljak ili losos.

Poslužite odmah i uživajte!