ODUŠEVIO DOMAĆICE NA MREŽAMA: Simit - Turski đevrek

Turski đevrek, pravi se lako, a savršen za doručak. 

Sastojci:

 Za testo:  

* 500 g brašna
* 1 kašičica soli
* 1 kašika šećera
* 1 kesica suvog kvasca (7 g)
* 250 ml tople vode
* 2 kašike maslinovog ulja

 Za premazivanje:  

* 100 ml vode

Priprema:

Rernu zagrejte na 200 stepeni. Kvasac razmutite sa šećerom u mlakoj vodi, pa ostavite 10 minuta da se aktivira.

Onda dodajte brašno, so i maslinovo ulje, pa zamesite glatko i elastično testo. Pokrijte ga i pustite sat vremena da naraste.

Podelite nadošlo testo na 6–8 jednakih delova. Razvaljajte svaki deo u dugački valjak, pa spojite dva valjka uvijajući ih u oblik pletenice, potom formirajte krug.

Spojite dobro prstima  spojeve.Zasebno pomešajte vodu i pekmez.

Susam lagano tostirajte u suvom tiganju. Đevreke prvo umačite u mešavinu pekmeza i vode, pa valjajte u susam sa svih strana.

Poređajte đevreke na pleh obložen pek papirom.

Pustite ih oko 15 minuta da odmore. Pecite oko 20 do 25 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Prijatno!

(Trpeza)