PREUKUSNA GUŽVAVA PITA SA MESOM I JOGURTOM: Ko je jednom proba poželeće opet, a sprema se za tili čas

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za pitu
• 500 g mlevenog mesa
• 100 g slanog sira
• 1 l jogurta
• 100 ml kisele pavlake
• 2 jaja
• 1 crni luk
• 1/2 praška za pecivo

Priprema:

Preliv: Umutiti jaja, dodati jogurt i pavlaku, malo posoliti, dodati prašak za pecivo i dobro izmešati.

Fil: U mleveno meso dodati sitno iseckan luk, izmešati, začiniti po ukusu i prodinstati na malo ulja da meso promeni boju.

Ređanje: Kore podeliti na dva dela. Uzimati po jednu koru, zgužvati je, umočiti u smesu sa jogurtom i slagati u podmazan pleh. Postupak ponavljati dok se ne potroši jedna polovina kora. Preko njih izmrviti sir i rasporediti fil od mesa. Preko mesa ponovo stavljati kore na isti način kao na dno pleha dok se sve ne utroše. Ostatak preliva sipati preko pite. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobije smeđu boju.

(trpeza)