PUŽIĆI SA MAKOM: Mirisno pecivo mekano kao duša, koje super ide uz kafu

Sastojci:

• 250 ml mleka
• 1 kockica kvasca
• 3 kašike šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 prstohvat soli
• 4 kašike ulja
• 1 jaje
• oko 500 g brašna
• 1 limun - rendana korica

Za nadev:

• 250 g mlevenog maka
• 1 dl mleka
• 150 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 limun - rendana korica

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Razmrvljeni kvasac stavite u mlako mleko, pa dodajte šećer i promešajte, stavite jaje, ulje, vanilin šećer, so i rendanu limunovu koru. Dobro promešajte pa polako dodajte brašno i zamesite glatko testo. Podelite ga u dve jufke i pustite da udvostruči zapreminu. Za to vreme pravite nadev. Mleku dodajte šećer i vanilin šećer, zagrevajte uz mešanje dok se šećer ne istopi, a mleko ne bude toplo. Rendanu limunovu koru dodajte maku, pa prelijte mlekom i promešajte. Testo rastanjite na debljinu od 1 cm, pa premažite polovinom nadeva, urolajte i secite na debljinu 2 cm. Postupak ponovite i sa drugom jufkom i polovinom nadeva. Naređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite pužiće oko 15 do 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

(trpeza)