PITA OD TIKVICA: Jednostavan i ukusan recept za svaku priliku

Sastojci:

• 700 g tikvica, iseckanih
• 1/2 kašičice soli
• 4 jajeta, lagano umućena
• 240 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 120 g sitno seckanog luka
• 120 g putera, rastopljenog
• 120 g iseckanog kačkavalja
• 120 g rendanog parmezana
• 1 kašičica seckanog svežeg ruzmarina
• 1 kašičica seckanog peršuna
• 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera

Priprema:

Kako biste napravili ovu pitu, prvo stavite iseckane tikvice u posudu i pospite ih sa 1/2 kašičice soli, pa ostavite da odstoje 15 minuta. Prebacite u čistu kuhinjsku krpu i iscedite višak tečnosti u sudoperu. Zagrejte rernu na 175 stepeni C.

Podmažite okruglu tepsiju za pitu. U velikoj činiji pomešajte tikvice, jaja, brašno, prašak za pecivo, luk, rastopljeni puter, kačkavalj, parmezan, ruzmarin, peršun i biber, pa dobro promešajte.

Rasporedite smesu u pripremljenu tepsiju. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni i nož ubačen u sredinu ne bude čist, oko 45 minuta.

(stvarukusa)