ZDRAVA I UKUSNA: Pita sa povrćem i sirom, idealna za doručak, ili večeru

Potrebno je:

1/2 kg kora za pite, kg kupusa, 200 g graška, 100 g boranije, 200 g feta sira, so, biber, po ukusu, 220 ml kisele vode, 50 ml ulja, susam, po želji

Priprema:

Očistite kupus od spoljnih listova, prepolovite ga i odstranite koren. Zatim ga sitno iseckajte, začinite prema ukusu i propržite na umereno zagrejanom ulju, uz često mešanje. Zatim dodajte prethodno skuvani grašak i boraniju. Kada kupus promeni boju i višak tečnosti potpuno ispari sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi. Pomešajte kiselu vodu i ulje.

Složite dve kore, jednu na drugu, pa gornju premažite mešavinom vode i ulja, nanesite prohlađeni kupus i grašak, pospite narendanom fetom pa pokrijte sa dve kore i ponovite postupak sve dok ne utrošite sav materijal, ali tako da poslednju koru pospete kupusom, graškom i fetom. Pecite u rerni, prethodno zagrejanoj na 200 stepeni, oko 25 minuta, odnosno dok pita ne dobije zlatnorumenu boju.

Po želji možete ivice posuti susamom pre pečenja.