NAJUKUSNIJA AMERIČKA PITA: Kada je jednom probate, uvek ćete joj se vraćati

Sastojci:

pekmez od šljiva 6 kašika

Za testo:

• brašno 400 g
• maslac 250 g
• šećer 5 kašika
• jaje 1 komad
• vanilin šećer 1 kesica
• prašak za pecivo 1 kašičica

Za fil:

• mleko 1 l
• puding od vanile 2 kesice
• šećer 8 kašika
• gustin 2 kašike
• maslac 100 g

Priprema:

Pomešajte brašno, prašak za pecivo i maslac koji ste umutili sa šećerom, vanilin-šećerom i jajetom. Testo dobro zamesite i podelite tako da trećinu testa stavite u zamrzivač, a ostatak stavite u foliju i držite 10 minuta u frižideru. Veći komad testa razvaljajte i stavite u pleh za pitu.

Za fil skuvajte puding na uobičajeni način dodajući mu gustin i, kad se malo prohladi, umućen maslac. Na testo nanesite krem od pudinga, preko pudinga premažite blago zagrejan pekmez i odozgo narendajte testo iz zamrzivača.

Pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Pita treba da dobije zlatnu boju i da mrvice budu hrskave.

(superrecepti)