LAŽNA GIBANICA SA ZELJEM I PIRINČEM: Sočna pita sa raskošnim nadevom - savršena je za post

Naš predlog je da za doručak ili večeru napravite odličnu posnu pitu koja savršeno kombinuje ukus zelja, krompira, pirinča i koprive.Nije nimalo komplikovana, priprema se kao gibanica i peče svega 20 minuta. 

Sastojci:

kore za pitu 
zelje 
kopriva
2 krompira 
1 šoljica pirinča 
2 mlada luka 
1/2 kesica praška za pecivo

Priprema:

Stavite pirinač da se kuva, pa na pola kuvanja dodajte krompir isečen na sitne kockice, kao i mladi luk. Zelje i koprivu obarite, pa procedite i iseckajte. Dodajte u šerpu sa pirinčem. Sipajte malo vode i kuvajte dok pirinač ne bude spreman. Nemojte da preterujete sa vodom. Posolite, pobiberite i dodajte još neki začin po želji, pa pospite praškom za pecivo.

Na dno tepsije stavite dve kore, pa sledeću zgužvajte i umočite u smesu sa pirinčem. Ređajte u pleh dok ne ostane samo jedna, a njom prekrijte sve. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. 

(Stvar ukusa)