ZALIVENA PITA: Ručak kojem ne može da odoli ni mladi ni stari

Potrebno za testo:

• 500 grama brašna
• 1 prašak za pecivo
• So
• 75 ml ulja
• 200 ml mleka
• 2 jaja

Fil:

• 2 jaja
• 200 grama tvrdog sira
• 200 grama sitnog sira
• so
• mladi luk
• 100 ml rastopljenog putera

Za zalivanje:

• 200 ml mleka

Priprema: Napravite testo od brašna, mleka, praška za pecivo i jaja. Kada umesite testo razvaljajte na 3 jufke, svaku jufku razvijte u rolat pa isecite na manje loptice. Ostavite da se testo odmori oko 10 minuta. Potom svaku lopticu razvijte što tanje i naslažite preko onih prethodnih.

Fil napravite tako što ćete tvrdi stir da izrendate, a potom mu dodate sitni sir, jaja, mladi luk, so i začin po želji.

U podmazan pleh stavite prvo testo, a potom maslac, pa fil, pa testo, pa maslac, pa fil pa testo. Isecite pitu na kocke i pecite je na 180 stepeni Celzijusa oko 45 minuta. Izvadite je iz rerne, zalijte mlekom pa vratite u rernu na oko 15 minuta.

Uživajte.

(Kurir Stil)