TOPLJENIK: Brz i sočan desert iz starih svesaka
Milena Tomasevic
18. 05. 2026. u 14:00
Miris oraha, čokolade i vrućeg sirupa vraća u vreme kada su se kolači pravili po proverenim domaćim receptima. Topljenik je jedan od onih starinskih kolača koji se brzo pripremaju, a ostaju upamćeni po bogatom ukusu i mekanoj, sočnoj kori.
FOTO: Novosti
Sastojci
Tamni deo:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 2,5 kašike brašna
- 2,5 kašike griza
- 150 gr mlevenih oraha
- 70 grrendane čokolade
Svetli deo:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 2,5 kašike griza
- 2,5 kašike brašna
Priprema
Umutite jaja i šećer dok ne dobijete penastu smesu. Dodajte griz i brašno, pa ponovo kratko umutite. Na kraju kašikom umešajte mlevene orahe i rendanu čokoladu. Sipajte smesu u podmazan pleh i pecite 10 minuta na 200 stepeni.
Za to vreme pripremite svetli deo. Umutite jaja i šećer, dodajte griz i brašno, pa sve dobro sjedinite. Prelijte preko polupečenog tamnog dela i vratite u rernu da se peče još 25 minuta na 180 stepeni.
Sirup
800 ml vode
750 gr šećera
Stavite vodu i šećer da prokuvaju, a zatim kuvajte još 10 minuta. Vruć kolač prelijte vrelim sirupom i ostavite da se potpuno ohladi. Po želji pospite mlevenim orasima.
Prijatno!
Pogledajte više