HRSKAVI SLANI ŠTAPIĆI: Starinski recept koji uvek uspeva
Milena Tomasevic
12. 05. 2026. u 16:00 >> 06:26
Miris tek pečenih slanih štapića jedan je od onih koji odmah vraća u detinjstvo i porodičnu kuhinju. Ovi štapići sa mašću su spolja hrskavi, iznutra mekani i savršeni uz jogurt, sir ili kao grickalica za svaku priliku.
FOTO: Novosti
Sastojci
- 500 + 50 gr brašna
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
- 150 ml mleka
- 20 gr svežeg kvasca
- 250 gr masti
- 1 celo jaje
- 1 belance
Za premazivanje:
- 1 žumance
- malo ulja
- krupna morska so
Priprema
U mlako mleko dodajte kašičicu brašna i kašičicu šećera, izmrvite kvasac, promešajte i ostavite nekoliko minuta da naraste.
U većoj posudi sjedinite mast, jaje i belance, pa sve dobro umutite. Dodajte brašno i aktivirani kvasac, zatim umesite mekano testo.
Testo odmah prebacite na pobrašnjenu podlogu i razvucite oklagijom u pravougaonik debljine oko jednog centimetra.
Premažite ga žumancetom pomešanim sa malo ulja, pospite krupnom morskom solju, pa isecite na štapiće željene veličine.
Ređajte ih u pleh obložen papirom za pečenje, uz mali razmak, i pecite oko 15 minuta na 180 stepeni, dok lepo ne porumene.
Uživajte!
Pogledajte više