ZA JUTRO KOJE SE PAMTI: Sočne knedle sa džemom

Savršeno idu uz šolju kafe ili čaja.

Potrebno je:

* 2 šolje brašna
* 1 šolja džema od nara
* 1 kg krompira
* 200 g mlevenih oraha
* 200 g šećera
* 2 kesice vanilinog šećera

Priprema:

Operite krompir, pa ga skuvajte u ljusci. Onda ga oljuštite pa ga izgnječite kao pire. Umešajte 2 šolje brašna pa zamesite testo. U šerpu sipajte 3 litra vode, pa ostavite da proključa. Rukom napravite loptice od testa. Spljoštite svaku, pa u sredinu stavite kašičicu džema. Oblikujte knedlu pa spuštajte u ključalu vodu. Kad se podignu na površinu vadite ih rupičastom kašikom. Zatim, valjajte svaku knedlu u mešavinu šećera, mlevenih oraha i vanilin-šećera. 

Služite tople.

Prijatno!

(Trpeza)