REVOLUCIJA U UGOSTITELJSTVU: AI agent analizira troškove, plate i nabavke u realnom vremenu
KOMPANIJA za informacione tehnologije „Ino klauds” kreirala je pametni analitički servis za praćenje finansijskih performansi kafića i restorana, saopštila je za ruske medije pres-služba kompanije.
Foto: Photo by Lukas on Unsplash
„AI agent će pomoći da se operativna dobit poveća za 5–7 odsto i da se smanje gubici restorana“, navodi se u saopštenju.
Kako su naveli predstavnici ruske kompanije, AI agent funkcioniše u više od 50 restorana u Rusiji. Servis analizira troškove restorana po 15 ključnih pokazatelja, uključujući troškove proizvoda, isplativost popusta i analizu nabavki. On vrši inventarizaciju, prati usklađenost tehnoloških karti restorana, uzima u obzir plate zaposlenih i njihove učinke.
Štaviše, veštačka inteligencija je sposobna da detektuje slučajeve krađe, prati dinamiku cena kupovine, beleži troškove hrane i proizvoda i prati prosečno smanjenje računa i popunjenost restorana, dodaje se.
Ističe se da do sada na tržištu ugostiteljstva nije postojao nijedan sistem za upravljanje finansijama restorana, niti kompletna kontrolna tabla. Svi restorani su faktički koristili tabele u koje se podaci unose ručno, sa zakašnjenjem i greškama, istakao je izvršni direktor kompanije Aleksandar Buravcov.
„Kreirali smo finansijskog AI agenta koji radi sa svim operativnim sistemima restorana, on preuzima podatke iz njih, sam ih analizira i šalje vlasniku gotove izveštaje“, naveo je Buravcov.
„Ino klauds” je ruska kompanija za informacione tehnologije koja kreira digitalne usluge za restorane i kafiće, uključujući kioske za samouslugu i tablete, kao i Kju-Ar menije. Rešenja kompanije su instalirana u preko 400 kafića i restorana u Moskvi, Sankt Peterburgu, Kazanju, Novosibirsku i gradovima na ruskom Dalekom istoku.
sputnikportal.rs
BONUS VIDEO - SNIMAK SA LICA MESTA: Uviđaj kod BIP-a, mladić ubio starca sekirom