GALI SVE MANJE VINOPIJE: Stanovnici Francuske umesto 120 litara godišnje, sada troše samo 40

Neki od ovih sim­bola počinju nepovratno da se gube iz klišea o prosečnom Francuzu.

Mlade generacije više i ne znaju za pomenutu mar­ku zalepljenu za Belmon­dovu i Gabenovu usnu, be­retka je odavno okačena o klin, a ni vinu se sada ne piše dobro.

Francuzi sve manje konzumiraju božji nek­tar. Tu ne pomaže ni Sveti Trifun. Izračuna­to je da je potrošnja u po­slednjih 60 godina opala za 70 odsto, sa 120 litara po stanovniku šezdese­tih godina prošlog veka, na 40 litara, koliko da­nas svake godine popije obični Francuz. Dakle, tri puta manje. Zbog sve­ga, značajnu zabrinutost su izrazili proizvođa­či vina u zemlji u kojoj je ovo piće naci­o n a l n i ponos.

M l a d i se danas sve više o k r e ć u pivu, po­put svojih v r š nj a ­ka širom Evrope koji uz limenku posmatraju televizij­ski prenos u t a k m i c e . Zanimljivo je bilo to­kom nedav­nog Svetskog prvenstva u Kataru, kada se po fran­cuskim kafi­ćima, upravo, pivo mnogo vi­še točilo nego vino. Zbog toga neki od uzga­jivača vina pribegavaju lukavstvu, pa se tako u poslednje vreme sve če­šće pojavljuju original­ne etikete koje privlače pogled novih generacija, i koje više liče na cr­tež s kakvog stripa ili plakata za blokbaster, nego za bocu crnjaka. Po­jedini su se, čak, dosetili da vino pakuju u konzerve koje liče na pivske, ne bi li išli u korak s vremenom. Pa opet, potrošnja opada. Tako je za proteklih 10 godina, popijeno 32 od­sto manje crnog vina.

Zbog ogromne ponude, vino u Francuskoj nije skupo. Po­četna cena pri­hvatljive stone boce kreće se već od pet-šest evra. Ali, to ne uti­če na kvantin­tet prodaje, već, upravo suprotno. Prema jednom istraži­v a nj u , prošle godine 56 od­sto Francuza je kupovalo vi­no koje košta od 11 do 22 evra, dok ih je 2013. bilo samo 22 odsto koji su toliko izdvajali. Na­meće se zaključak da Francuzi danas piju manje, ali kvali­tetnije. Ne treba zane­mariti ni činjenicu da moderni politički korektan diskurs pro­klamuje zdrav život, isključujući duvan i piće. Zaoštrena je značajno i saobraćaj­na politika, pa se danas daleko ozbiljnije bira između volana i čašice. Otud i smanjena konzuma­cija.

Na kraju, sve je rela­tivno. Nije 40 litara go­dišnje malo, već je onih 120 bilo nestvarno mno­go. To znači da klasični savremeni bračni par Francuza danas u ku­ću godišnje unese 80 litara vina, od­nosno 106 boca od 0,75 litara, svaki treći dan po jed­nu. A i to se začas udvostruči, ako se iz statistike, logično, izu­zmu deca, pa sve skoči na četvrt litra dnevno, ili dve čaše, po proseč­noj francuskoj glavi koja nije trezvenjačka i koja za vino mari. Uz dru­gi popijeni alkohol, že­stinu, cider i pomenuto pivo, još se, tako, nađe "goriva" da se nekako pregura dan.