ISTORIJA IZ TANJIRA: Promocija "Knjige starih kulinarskih recepata porodice Novaković" u Manakovij kući
RECEPTI Jelene Novaković, iz stare požutele beležnice koju je njen sin Božidar poklonio Narodnom muzeju Kraljevo, obajavljeni su u knjizi koja će u sredu 12. aprila u 18 sati, biti predstavljena u Manakovoj kući, depadansu beogradskog Etnografskog muzeja.
Arhiva Novosti
Pod imenom "Knjiga starih kulinarskih recepata porodice Novaković", ovo izdanje Narodnog muzeja Kraljevo, priredila je etnolog Violeta Cvetanoska, viša kustoskinja. Uz nju će na promociji učestvovati Tamara Ognjević, istoričarka umetnosti, gastroheritolog i direktorka "Artis centra".
U beležnici Jelene Novaković, iz prve polovine 20. veka, pretežno su zapisani recepti za pripremu različitih poslastica, predjela i zimnice, a kako piše u najavi promiocije, ovaj mali porodični kuvar pripada istoriji privatnog života, otkriva kulturu ishrane, navike građanske klase i suptilne aspekte duha vremena u Kraljevu u prvoj polovini prošlog veka. Novakovići su, naime, stara ugledna trgovačka porodica čiji su se članovi istakli već u 19. veku, kada je Jovan Novaković u dva mandata, 1858. i 1882. godine, bio predsednik Karanovačke opštine. Njegovi potomci su u Ulici cara Dušana podigli kuću koja se ubraja među najlepša zdanja starog Kraljeva.