NAJVEĆI PROBLEM SRPSKOG VOĆARSTVA: Nedovoljni prerađivački kapaciteti za kajsiju i višnju

To je gostujući na RTS istakao dr Nenad Magazin, dekan Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu.

- Prerađivački kapaciteti su usko grlo. Nedostaju kapaciteti adekvatnog prihvata, brzog hlađenja, pakovanja i distribucije svežeg voća, a kod voća za preradu nedovoljni su kapaciteti industrije da u kratkom roku preradi svu višnju i kajsiju - naglašava Magazin.

Ocenio je da Srbija treba više da ulaže u prehrambenu industriju i razvoj domaće prerade, kako bi se povećala dodata vrednost poljoprivrednih proizvoda.

(AgroFin)