ZDRAVLJE IZ TANJIRA: Jabuka pre obroka - 200 kalorija manje
PORED toga što je zdrava, naravno ako je - domaća, neprskana - jabuka može pomogne u smanjenju unosa kalorija.
Foto: freepik.com
Jedno istraživanje potvrdilo je da su oni koji su započeli obrok jabukom, unosili u proseku 200 kalorija manje od onih koji nisu jeli jabuke. Jabuke umanjuju i rizik od srčanih bolesti, a nekoliko istraživanja povezalo je konzumiranje jabuka sa nižim rizikom od dijabetesa tipa 2. Takođe, ovo voće je i dobar probiotik, jer sadrži pektin, vrstu vlakana koja deluje kao prebiotik, što znači da hrani dobre bakterije u crevima.
Ako vam je cilj da sačuvate srce zdravim, obavezno jedite i koru od jabuke. Ovo voće sadrži rastvorljiva vlakna koja mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola u krvi, kao i polifenole koji imaju antioksidativne efekte, a mnogi od njih su koncentrisani u ljusci. Jedan od njih je i flavonoidni epikatehin, koji može da snizi krvni pritisak.
U jednom velikom istraživanju, jedna jabuka dnevno bila je povezana sa 28 odsto nižim rizikom od dijabetesa tipa 2. Pokazalo se da je čak i konzumiranje samo nekoliko jabuka nedeljno, imalo je sličan zaštitni efekat. Naučnici su to objasnili mogućnošću da polifenoli u jabukama pomažu u sprečavanju oštećenja beta ćelija u pankreasu, koje inače proizvode insulin u telu i često su oštećene kod osoba sa dijabetesom tipa 2.
Jabuka je jedno od najvrednijih voća u ishrani, jer istovremeno hrani, čisti i leči organizam. U jesen, kada sazreva u punom sjaju, ona postaje prava vitaminska bomba. Sadrži vitamine A, C, E, B1, B2, kao i kalijum, gvožđe i pektin, prirodno vlakno koje pomaže u regulisanju varenja i snižavanju holesterola.
Čaj od lista i kore
OD lista i kore jabuke može da se napravi čaj koji umiruje stomak i čisti disajne puteve. Supenu kašika suvih listova jabuke i supenu kašiku sitno iseckane kore jabuke (po mogućstvu domaće, neprskane) ubacite u 250 ml ključale vode. Poklopite i ostavite da odstoji 10 do 15 minuta. Procedite i po želji zasladite medom kad se čaj prohladi i dodajte malo limunovog soka. Pije se jednom do dva puta dnevno, posebno uveče.
Pektin vezuje toksine u crevima i olakšava njihovo izbacivanje iz tela, dok antioksidansi iz jabuke štite ćelije od starenja.
Redovno konzumiranje jabuka jača imunitet, smanjuje rizik od srčanih bolesti, poboljšava rad creva i jetre, a blagotvorno deluje i na pluća i disajne puteve.
Jabuke su posebno korisne za osobe koje imaju povišen šećer u krvi - jer vlakna usporavaju apsorpciju glukoze. Zanimljivo je da su i listovi i kora jabuke lekoviti. U njima se nalaze fitoncidi - prirodne biljne supstance koje deluju antibakterijski i jačaju odbrambeni sistem organizma.