HRANOM UBLAŽITE REUMU: Dobar izbor namirnica može da olakša tegobe (JELOVNIK)

Degenerativnim promenama na zglobovima, koje su neminovne sa starenjem, prija ishrana sa obiljem voća i povrća, koštunjavih plodova i semenki, vrlo malo masti i holesterola, svakodnevno pirinač ili kukuruz i probiotski jogurt.

Procenjuje se da u Srbiji jedna četvrtina stanovništva pati od neke vrste reumatskog oboljenja. Od tog broja 70 odsto je onih koji imaju staračku reumu, odnosno posledicu degenerativnih promena na zglobovima.

Ovim reumatičarima ne prija hrana koja sadrži gluten, kao ni ona koja ima previše šećera i soli, rafinisana ulja, i brojne industrijske namirnice poput grickalica, sosova, preliva...

Za obolele od reume nije dobro ni kravlje mleko iako je bogato kalcijumom. Za razliku od jogurta, mleko "zakiseljava" organizam i može da podstakne upalni proces na zglobovima. Ovo je primer jelovnika za radnu nedelju:

Ponedeljak

Doručak: dva barena jaja, kriška kukuruznog hleba, šolja jogurta i jedna sveža paprika
Užina: jabuka

Utorak

Doručak: palenta sa dinstanim pečurkama
Užina: pomorandža
Ručak: grašak sa belim pilećim mesom
Večera: riba na roštilju i 100 g kuvanog pirinča

Sreda

Doručak: pirinčane pločice sa namazom od sitno seckane crvene paprike, peršuna, mladog sira začinjeno solju i maslinovim uljem
Užina: banana

Ručak: boranija sa junećim mesom
Večera: parče projare i porcija salate od celera i zelene jabuke

Četvrtak

Doručak: kajgana od dva jaja, kriška kukuruznog hleba i salata od rendanog kupusa i šargerepe
Užina: dve mandarine

Ručak: čorba od brokolija sa pilećim mesom, krompir salata
Večera: dva parčeta projare sa suvim mesom i šolja jogurta

Petak

Doručak: projara sa namazom od mladog sira, belog luka i peršuna
Užina: jabuka
Ručak: teleća čorba i rižoto sa povrćem
Večera: kriška kukuruznog hleba i 60 g mladog sira, salata od kupusa

BONUS VESTI - Recept za uštipke od spelte: Gotovi su za jedan minut