FESTIVAL SIREVA: Tokom vikenda u Beo šoping centru
U PRESTONICI će, ovog vikenda u Beo šoping centru u Ulici Vojsilava Ilića, biti održana izložba autohtonih sireva Balkana, Balkan Cheese Festival.
Veliki broj Beograđana došao da potraži svoj zalogaj, Foto D. Milovanović
Svoje proizvode će predstaviti 50 proizvođača iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore, Francuske i Švajcarske.
Posetioci će na izložbi moći da vide i probaju retke i neobične vrste stotine sireva malih mlekara, zanatskih proizvođača, koji se ne mogu naći u prodavnicama i u mlečnim halama pijaca. Radno vreme je od 10 do 22 časa, a ulaz sa sve posetioce je besplatan.
Najbolje sireve po kategorijama proglasiće nakon ocenjivanja petočlana Komisija sačinjena od akademskih eksperata sa Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu, iz oblasti: Senzorne analize hrane, Tehnologije mleka, Upravljanja bezbednošću i kvalitetom hrane proglasiće najbolje sireve po kategorijama. Takođe, biće izabran i najlepši štand, najlepši tanjir sireva i po glasovima publike na društvenim mrežama, kao i najbolje predstavljanje sireva.