Peciva i pite

DOMAĆE KIFLE PUNJENE SVEŽIM VOĆEM: Mekane i mirisne

Novosti online

22. 04. 2024. u 07:00

Napravite mekane kifle punjene voćem koje možete da jedete i za doručak, večeru, ali i kao užinu. Ono što je bitno jeste da lepo umesite testo kako bi kifle bile mekane.

ДОМАЋЕ КИФЛЕ ПУЊЕНЕ СВЕЖИМ ВОЋЕМ: Мекане и мирисне

Foto: Shutterstock

Sastojci:

  • 50 ml tople vode
  • 9 g suvog kvasca
  • 1 kašika + 70 g šećera
  • 250 ml toplog mleka
  • 70 g putera
  • 650 g brašna
  • 3 jajeta
  • 60 g kisele pavlake
  • 1 kašičica soli
  • 20 ml ulja
  •  voće po izboru
  • Za premazivanje:
  • 1 žumance
  • 1 kašika mleka

Priprema:

Pomešajte toplu vodu, kvasac i jednu ravnu kašiku šećera, pa dobro sjedinite. Ostavite nekih 10 minuta da se kvasac aktivira. Za to vreme istopite puter u toplom mleku, pa dodajte 100 g prosejanog brašna i promešajte. U drugoj posudi umutite jaja, pa dodajte 70 g šećera i kiselu pavlaku i sve dobro sjedinite. U smesu sa jajima dodajte aktvirani kvasac i promešajte, pa dodajte ohlađenu smesu sa brašno i sjedinite. Zatim dodajte preostalo prosejano brašno (550 g) i so i umesite testo. Na kraju sipajte ulje, još malo mesite i pokrijte testo providnom folijom, pa ostavite da nadođe sat vremena. 

Podelite testo na 9 jednakih delova i oblikujte loptice. Zatim ih pokrijte i ostavite da odstoje nekih 10 minuta. Lopticu od testa malo prstima i oklagijom razvucite u tanak krug, pa na sredinu stavite očišćeno voće. Podignite krajeve i onda ih spojte (kao kalconu da pravite). Prstima lepo zatvorite. Na isti način oblikujte kifle od svih loptica od testa.

Poređajte kifle na pleh obložen pek-papirom, pa pokrijte i ostavite da odstoje još 15 minuta. Umutite žumance sa mlekom, pa premažite kifle i zasecite svaku nožem. Napravite 3 reza na kifli. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°S oko 20 minuta. 

(stvarukusa/mondo)

Preporučujemo

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Pratite vesti prema vašim interesovanjima

Novosti Google News
Tagovi

Pročitajte više

Drugi pišu

Komentari (0)

Ostavi komentar

Najnovije iz rubrike

Politika
Tenis
Fudbal
UČINIĆEMO SVE DA SE KAO ZEMLJA UZDIGNEMO POSLE OVOG UŽASA Vučić položio cveće u školi Vladislav Ribnikar (FOTO)

"UČINIĆEMO SVE DA SE KAO ZEMLjA UZDIGNEMO POSLE OVOG UŽASA" Vučić položio cveće u školi "Vladislav Ribnikar" (FOTO)