NEODOLJIVE ŠAM ROLNE: Starinski recept za nove generacije - Hrskave spolja, a kremaste unutra

ŠAM ROLNE - Lepe su na oko, a još lepši ukus imaju.

Foto: Shutterstock

Za ovakav kolač se vredi potruditi, svi će biti oduševljeni.

Sastojci:

Za lisnato testo:

• 450 g brašna
• 50 g putera
• 250 ml tople vode
• 2 žumanca
• 1 kašičica sirćeta
• prstohvat soli

Za premaz:

• 450 g putera
• 50 g brašna

Za šam:

• 10 belanaca 
• 600 gr šećera 

Priprema:                                                                                                                               

Za testo pomešajte brašno, so i puter, pa dodajte žumanca, sirće i toplu vodu. Mesite da dobijete glatko testo. Rastanjite ga oklagijom i namažite premazom od izmešanog brašna i putera. Savijte kao pismo i rastanjite oklagijom u pravougaonik. Ponovite isto još jednom. Savijte tako da desna trećina preklopi srednju trećinu, a onda preklopite levom stranom i ostavite da stoji pola sata u frižideru. Ponovimo isti postupak još 2 puta.

Testo rastanjite oklagijom u oblik pravougaonika, isecite na trake i obmotajte ih oko modlica za rolne. Peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Za šam umutiti belanca u čvrst sneg i dodavati malo po malo šećera. Mutite dok se šećer istopi. Ohlađene rolne napunite šamom. Po želji pospite ih šećerom u prahu.                                                                                                                                                   

(Trpeza)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

BONUS SADRŽAJ

Predstavljamo vam riznicu podataka koji ne govore samo o sastavu jela, već i o jednom načinu života kada se imalo vremena za dugu pripremu jela i kada je cela porodica sedela za stolom. Učinite korak ka očuvanju domaće kulinarske tradicije od zaborava i poručite ovu zaista vrednu knjigu na linku: Tradicionalni recepti domaće srpske kuhinje.

Turska kuhinja je ostavila neizbrisiv trag na kuhinju balkanskih naroda. U ovoj knjizi ćete pronaći vekovima stare recepte koji su pažljivo odabrani kako biste vašu kuhinju podigli na zavidan nivo. Poručite na ovom linku i krenite putem večnih ukusa koje svi obožavaju: TURSKA KUHINjA sa vekovnim receptima.

Ova knjiga nije samo običan kuvar, već i neverovatna priča o Italiji, njenoj istoriji, običajima i kulturi. Otkrijte najveća dostignuća italijanske kulinarske umetnosti na jedinstvenom putovanju Apeninskim poluostrvom u društvu kuvara Akademije Barila. Poručite na linku: Italijanska kuhinja: recepti s potpisom starih majstora.

JEREMY PANG, osnovao je 2009. školu woka, jedinu azijsku školu u središtu Londona. Jedinstven dar da svoje znanje prenese polaznicima na pristupačan i zanimljiv način ubrzo mu je doneo priznanje autoriteta u svijetu kineske kuhinje. Za ovu knjigu kažu da je remek-delo, poručite je još danas: Kineska kuhinja - izvorni kineski recepti.

Preporučujemo

Torte i kolači

0 73

POSNO, SLASNO I ZDRAVO: Kolač od jabuka i pomorandži, sa crnom čokoladom i bademima - Bez brašna i veštačkih šećera (VIDEO)

20. 03. 2024. u 13:00

Torte i kolači

0 5

APSOLUTNI HIT: Sitni kolači sa plazmom i belom čokoladom

11. 03. 2024. u 19:00

Torte i kolači

0 29

BRZO SE PRIPREMA, A JOŠ BRŽE NESTANE SA TACNE: Čokoladna keks salama

01. 02. 2024. u 10:00

Torte i kolači

0 20

ČOKOLADNE LAŽNE RUSKE KAPE: Kremasto savršenstvo ukusa sa kokosom i, što je najvažnije - ne peče se (VIDEO)

21. 01. 2024. u 17:30

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije