Mlada i ljuta obara rekorde, prave je i od zove i banane: Festival rakije u LJutovu

SVAKE druge subote u novembru svi putevi vode u Ljutovo, selo na samoj granici sa Mađarskom, na Festival mlade rakije. Više od decenije, u malom subotičkom selu održava se smotra tek napravljene rakije - Memorijal "Blaško Kopilović", koja je ove godine oborila evropske rekorde po broju predatih uzoraka.

PROČITAJTE JOŠ - Rakija od tartufa me vratila u život

Za titulu najbolje rakije festivala nadmetalo se čak 120 takmičara, koji su predali 354 uzorka rakije od kajsije, šljive, jabuke, dunje, kruške, viljamovke, komovice, višnje, duma, duda i meda. Najviše uzoraka, čak 94, bilo je od rakije od kajsije, što je takođe rekord.

PROČITAJTE JOŠ - Srpska rakija na stolu najmoćnijih Rusa: Osvaja veliko tržište, ali je koči jedan problem

- Oboren je rekord po broju izlagača i prijava, a interesovanje je bilo tako veliko da smo nekoliko dana pre isteka roka morali da obustavimo prijavljivanje, jer bismo imali više od 500 uzoraka, a žiri ne može toliki broj uzoraka obradi za dva i po dana. Zato će iduće godine biti drugačije predispozicije i uslovi prijave, bićemo malo rigorozniji - najavljuje organizator Saša Kopilović, Blaškov sin, na čijem se imanju održava rakijada.

Ovogodišnji Memorijal "Blaško Kopilović" okupio je i više od 3.000 posetilaca svih generacija. Za najbolju rakuju proglašena je šljivovica Slobodana Senića iz Rače kragujevačke, koja je osvojila prvo i drugo mesto, dok je treća nagrada pripala destileriji "Stanišić" za jabukovaču.

Festival je posetilo više od 3.000 ljudi

- Dolazimo iz srca Šumadije, iz sela Viševac, gde se već decenijama porodično bavimo proizvodnjom rakije. Otac je kazane i znanje nasledio od svog oca i dede. Tradicionalno pravimo rakiju od stare sorte šljiva, a poslednjih godina imamo i mladu rakiju od dunja - kaže Dušan Senić, sin prvonagrađenog. - Ovogodišnja rakija je dobra, bilo je dosta sunčanih dana te je voće imalo dosta šećera, što se može i videti po izloženom.

Žiri je ocenjivao miris, ukus, bistrinu, boju i tipičnost rakije. Najbolju kajsijevaču predao je Saša Kopilović, najbolje rakije od jabuka, višanja i jagoda ima destilerija "Stanišić", od šljiva i dunja Slobodan Senić, od krušaka Dragan Grbić, od viljamovke Ivan Piuković, a rakiju od bresaka Josip Dobo.

Nagrađeni Stanišić i Senić

OD ZOVE I BANANE

PRVI put ljubitelji žestine mogli su da probaju domaći džin, kao i rakije od banana, crne ribizle, kukuruza i zove. Iako su na nove ukuse gledali sa oduševljenjem, ipak su se odlučili da se zagreju uz rakije od stare dobre šljive, kajsije ili jabuke.