Fakultet u Novom Sadu dobio laboratoriju za đakonije

POKRAJINSKI sekretarijat za visoko obrazovanje i naučnoistraživačku delatnost je donacijom od 34.000 evra pomogao otvaranje nastavne radionice, laboratorije za gastronomiju na Departmanu za geografiju, turizam i hotelijerstvo Prirodno-matematičkog fakulteta u Novom Sadu, za koji je i Fondacija hotelijera iz Ženeve izdvojila 24.000 evra.

Pročitajte još: Novi Sad: Nagrade za "desetke"

- Postali smo partneri u podizanju dela Fakulteta koji neguje veštinu i predstavlja mesto naučnog proučavanja koje odgovara izazovima iz regiona i sveta. Ova laboratorija je dragocena za kreaciju usluga, a Pokrajinskoj vladi i Srbiji je potreban ljudski kapital koji ovde zajedno stvaramo - naglasio je sekretar pomenutog sekretarijata dr Zoran Milošević.

I dok dekan PMF dr Milica Pavkov Hrvojević podseća na to da je moderna nastavna radionica plod negovanja bazičnih nauka u ovoj visokoškolskoj ustanovi, koja je pre deceniju i po pokrenula nove smerove, među kojima je i hotelijerstvo, šef Katedre za gastronomiju dr Dragan Tešanović ističe da su zahtevi tržišta u turizmu, ugostiteljstvu i njegovoj oblasti nametnuli potrebu za stručnjacima koji će se maksimalno brzo uključiti u proces rada.

Pročitajte još: INOVATIVNI PROJEKAT: Potrošači sugerišu ukus hrane

- Naš departman je, po uzoru na evropske, još pre 15 godina uveo dvomesečnu ferijalnu i mesečnu pripremnu praksu, koja je realizovana u najelitnijim hotelima i restoranima u više od 20 zemalja sveta. Takav koncept je omogućio da naši studenti svake godine osvajaju sve veći broj značajnih priznanja, čak i kada se nadmeću sa profesionalcima - zaključuje dr Tešanović.

Studenti u novom fakultetskom prostoru Foto S. Bajić