Iz Rakije uvek dobra rakija

RAKIJA je iz Rakije. Rakija teče na obroncima Gledićkih planina u srcu Srbije. A, porodica Veljović nastavila je priču iz davnina, nastalu u zaseoku Rakija, u selu Gledić, nadomak Kraljeva. Danas, žive u netaknutoj prirodi, a posvećenost, istrajnost i entuzijazam su im porodična manufaktura. Njihove vajate posećuju turisti iz Japana, Italije, Rusije, Nemačke, Poljske i Francuske.

- Porodična destilerija "Rakija iz Rakije" nastavlja tradiciju proizvodnje šljivovice, koja je na ovim prostorima poznata još od 18. veka - priča Dragana Veljović, domaćica destilerije i porodičnog gazdinstva. - Stvaramo autentični kraljevački brend, rakiju šljivovicu, koje se proizvodi u ograničenim količinama, isključivo od autohtonih sorti šljiva crvena ranka i požegača. Polako obnavljamo pecare, vajate, kačare, mlekare i podižemo nove leskove sušare. Održavamo stare puteve, zaštićujemo izvore vode, a neiskorišćene prostore pretvaramo u šljivike.

Kako priča Veljović, cilj im je da privuku domaće i strane turiste, koji će u autentičnom ambijentu, netaknute prirode, u zaseoku Rakija, prisustvovati pečenju rakije, na tradicionalnii način. Ovo je već osma godina kako rade, na imanju od 50 hektara, od čega su četiri hektara pod starim šljivicima.

- Osim rakije, ovde ćemo gostima nuditi suve šljive, slatko od šljiva po tradicionalnim receptima, džem, pekmez, sveže i sušene pečurke - priča Veljović. - Svi proizvodi su organski i bez upotrebe nekih hemikalija.

PROMOCIJA TURIZMA

KAKO kaže Dragana Veljović, osnovali su Udruženje "Crvena ranka", koje se bavi zaštitom autohtonih sorti šljiva, uvođenjem standardizacije u proizvodnji rakije, edukacijom članstva, ali i promocijom Gledićkih planina kao odlične turističke destinacije.