Hrana sa kazana bez - presedana

DOK u drugim sredinama radi devet meseci, Narodna kuhinja u gradu na Kolubari funkcioniše čitave godine i svakodnevno obezbeđuje topli obrok za 500 korisnika, među kojima je stotinak njih mlađih od 18 godina.

Svojevremeno je, podsetimo, Narodna kuhinja počela da radi zahvaljujući zalaganju i sredstvima Rotari kluba u gradu na Kolubari. Ove godine raspolaže sa 11,7 miliona dinara i broj korisnika - čiji spisak formira ovdašnji Centar za socijalni rad - od početka godine se nije povećavao...

- U pitanju su, uglavnom, korisnici materijalne pomoći, a maloletnici se u Narodnoj kuhinji hrane zato što su i članovi njihovih porodica, odnosno staratelji, takođe "na kazanu" - kaže Miroslav Đukić, sekretar Crvenog krsta u Valjevu, koji godišnje u Narodnoj kuhinji pripremi oko 126.000 obroka i 63.000 vekni hleba.

Od Crvenog krsta Srbije dobijaju mesni narezak u konzervama, koji sa paštetama daju kao pojačan obrok, a meso za kuvana jela kupuju sopstvenim sredstvima. Po gradskom normativu obrok bi trebalo da košta 92,28 dinara, ali - uz pomoć Crvenog krsta, vrednost obroka u Narodnoj kuhinji dostiže i 130 dinara. Poređenja radi, međutim, to isto u beogradskoj Narodnoj kuhinji košta dvostruko više - 260 dinara.

U cenu obroka po gradskom normativu treba uračunati hleb, transport i pripremu hrane, a samo predškolskoj ustanovi "Milica Nožica" ovdašnji Crveni krst za pripremu jela godišnje isplati pet miliona dinara.

- Veoma vodimo računa da svaki kuvani obrok bude kvalitetan - kaže Đukić. - Umesto 80, koliko je standardno, u porciji dajemo, na primer, 100 grama pasulja. Namirnice dobijamo po normativu Crvenog krsta Srbije, koji predviđa da Narodna kuhinja radi devet meseci godišnje, odnosno da tokom leta bude zatvorena. Mi smo, međutim, jedinstveni u Srbiji i verujemo da bi korisnika moglo bi da bude i znatno više, kada bi se u obzir uzeli stari i bolesni koji žive na selu, a ne mogu da dođu u Valjevo svakog dana po obrok, niti imaju prihode ili nekoga ko bi se o njima stalno starao.

POKLON

KOMPANIJA "Karneks" je Narodnoj kuhinji u Valjevu poklonila svojih 4.500 proizvoda, pa je tako obezbeđeno po 2.000 pašteta i mesnih narezaka, te 500 konzervi gotovih jela.