Brendi pravi samo iz hobija

AUTENTIČNA pića u Crnoj Gori su neizbežna lozova rakija,vino, pivo, medovina... U asortimanu pića koja se proizvode u Crnoj Gori među mlađim generacijama je brendi. Iako su Francuzi svoj brendi - konjak počeli proizvoditi u 17. veku, etiketu zanimljivosti ima i crnogorski brendi koji se proizvodi u Tuzima.

Crnogorski brendi počeo je proizvoditi otac Paško Gojčaj u Tuzima, i to ne s namerom da bi piće prodavao već da bi brendi darivao ljudima za zahvalnost za dobra dela. Pater brendi za dar proizvodi iz hobija.

Pročitajte još: CRNA GORA OBEZBEĐUJE ALKOHOL ZA DOMOVE: Starima kupuju viski i rakiju?

Proizvodnja brendija s godinama se usavršavala. Za razliku od vina, brendi neće postajati bolji s vremenom. Međutim, ako bocu konjaka čuvate na hladnom i tamnom mestu, on će sve vreme ostati jednako ukusan, sve dok ne otvorite bocu. Mladi konjak obično je svetlije boje, koja pomalo podseća na med, a koja s godinama postaje tamnija. Ove promene boje događaju se zahvaljujući taninu koji se nalazi u hrastovim bačvama (u kojima se i događa proces starenja).

- Odrastao sam u Dalmaciji, tamo sam stekao iskustvo. Povodom velikog jubileja 2.000 hrišćanstva počeo sam sa radom u Tuzima, gde imam vinograd, 1.600 čokota. Proizvodim rakiju, vino, i brendi - kaže otac.

On se priseća da su, kad je iz Dalmacije došao u Crnu Goru, zapušteni i napušteni bili i vinogradi i maslinjaci.

- Bogu hvala, sada je druga slika. Jedno vreme u Crnoj Gori nije bilo ni proizvodnje vina. Danas imamo mnogo, mnogo dobrih vinograda - kaže sagovornik "Novosti".

PONUDA

SA zadovoljstvom se u znak dobrodošlice gostima u Barskoj nadbiskupiji ponudi crnogorski brendi. Crnogorski brendi probali su mnogi, među kojima su i državnici koji vole čašu konjaka. Po njihovom mišljenju - on ne zaostaje po kvalitetu za francuskim konjakom.