Istra, tako blizu, a tako različita

ZAGREB: OD STALNOG DOPISNIKA

DVA najtolerantnija grada u Hrvatskoj su Labin i Buzet. Oba u Istri. Slede Pula, Rovinj, Umag. Opet svi u Istri. Potvrdio je to i nedavni referendum o definiciji braka, kada je Istra, uz Kvarner, jedina glasala za toleranciju. „Mi smo avangarda“, izjavljuje labinski gradonačelnik Tulio Demetlika, ponosan na činjenicu da je ovo rudarsko mesto primer tolerancije, uspešnog suživota i multikulturalnosti.

Istra je već dugo u Hrvatskoj „nešto drugo“, mesto mirnog života, gde nema međunacionalnih incidenata i ustaških provokacija. Dvojezične table su nešto sasvim normalno i uobičajeno za Istru, kao i to da su imena mnogih mesta ispisana na hrvatskom i italijanskom. Nezamislivo je da se na fudbalskim stadionima čuju ksenofobične izjave, uvrede i horski fašistički pozdravi.

Oko 25 odsto žitelja Istre su pripadnici nacionalnih manjina, ali Srbi, Italijani, Slovenci nisu „gosti“ kako je to manjinama namenila ikona hrvatske desnice, evropska parlamentarka Ruža Tomašić. Istra je danas oaza tolerancije i Istra može biti samo u sukobu sa onima koji žele njom upravljati „na daljinski“.

Uz to, u Istri cveta prvorazredni turizam, u Evropi je prepoznata po maslinovom ulju, dobrom vinu i skupocenim pečurkama tartufima, čiji kilogram košta i neverovatnih 5.000 evra.

Rat, koji je opustošio mnoge prostore bivše države, poštedio je Istru, ali nije bilo ni sukoba i napada na one, pre svega Srbe, koji u to nesrećno vreme nisu bili dobrodošli u Hrvatskoj. Kada je Hrvatska postala samostalna, za Tuđmanov krug autonomija Istre bila je crvena krpa i tek u Račanovo vreme Istra počinje da ostvaruje svoj dugogodišnji san, samostalnog regiona. Istra je danas hrvatska Toskana, prepuna savremenih puteva, a Francuzi su sagradili „ipsilon“, auto-put koji povezuje celu regiju. Najbogatiji evropski turisti dolaze na odmor u vile čiji najam nedeljno košta i 10.000 evra.

Podzemna pečurka u obliku krompira, tartuf, poslastica je zbog koje dolaze brojni Italijani, koji je smatraju afrodizijakom, uz priču da je otkrivena još u starom Rimu kada je Jupiter gromom pogodio stablo hrasta. Iz Istre je i kralj tartufa, Đankarlo Zigante, koji je u Motovinskoj šumi pronašao najveći beli tartuf na svetu, težak 1,3 kilograma, uz pomoć posebno izdresiranih pasa.

ULjE OD 70 EVRA

DANAS se u Istri gaji i kult maslinovog ulja, a na nekim mestima se čak pravi kao u staro vreme - nogama se gazi po maslinama. Doduše, većinom su izgrađene moderne uljare, a cena litra maslinovog ulja dostiže i 70 evra.