ISPALA VAM JE HRANA I PALA JE NA POD: Naučnici tvrde - Bezdbedna za jelo, ako je brzo podignete

M. I./ Novosti online

16. 03. 2017. u 12:40

Mnogi su se dugi niz godina nadali da je bezbedno, a nauka je potvrdila da su bili u pravu. Tačnije, gotovo uvek

ИСПАЛА ВАМ ЈЕ ХРАНА И ПАЛА ЈЕ НА ПОД: Научници тврде - Бездбедна за јело, ако је брзо подигнете

Thinkstock

VEĆINA ljudi pojede hranu koja im ispadne na pod, pravdajući postupak tvrdnjom da bakterije ne mogu da zaraze hranu za nekoliko trenutaka. Mnogi smatraju da je to mit koji nema veze sa istinom. Ipak, prema najnovijim istraživanjima, takozvano “pravilo pet sekundi” je tačno.

Istraživanje koje je obuhvatilo 2.000 ljudi pokazalo je da čak 79 odsto nas jede hranu koja je pala na pod. I dok su se mnogi dugi niz godina nadali da je to bezbedno, nauka je potvrdila da su bili u pravu. Tačnije, gotovo uvek u pravu.

- Jedenje hrane koja je provela nekoliko trenutaka na podu nikada ne može da bude potpuno bez rizika. Očigledno, namirnica na kojoj ostane vidljiv sloj prljavštine ne treba da se jede. Ipak, ukoliko to nije slučaj, malo je verovatno da su štetne bakterije u roku od nekoliko sekundi kontaminirale hranu – rekao je profesor Entoni Hilton, koji je ekspert za mikroorganizme na Aston univerzitetu, a preneo britanski Dailyrecord.

Istraživanje je pokazalo da tip poda, vrsta hrane i dužina vremena provedenog na podu mogu da imaju uticaj na broj mikroorganizama koji može da se prenese.

Thinkstock


Možda iznenađujuće, tepisi su površina sa najmanje rizika kada je u pitanju prenos bakterija od poda do hrane. Pločice i laminat nose veće rizike, pokazala je studija.

- Rezultati ove studije će doneti olakšanje onima koji su verovali “pravilu pet sekundi“ godinama, uprkos opštem konsenzusu da je to mit – rekao je profesor Hilton.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Komentari (1)

Деки

16.03.2017. 15:19

Ма да. само мало саструже овај садржај са ламината, врати на хлеб и настави да једе уз још богатији и необичнији укус!