Svet

Hrana je ukusnija ako je jedemo kvalitetnijim escajgom

Tanjug

12. 08. 2015. u 00:10

Nedavno britansko istraživanje otkriva da tip escajga koji koristimo tokom jela utiče na našu percepciju hrane

Храна је укуснија ако је једемо квалитетнијим есцајгом

Nedavno britansko istraživanje otkriva da tip escajga koji koristimo tokom jela utiče na našu percepciju hrane.

Studija istraživača sa Univerziteta u Oksfordu, čiji su rezultati objavljeni u časopisu Flavour, pokazala je da upotrebom kvalitetnijih, težih viljušaka i noževa stičemo utisak da je hrana koju jedemo ukusnija.

U eksperimentu je učestvovalo 130 gostiju jednog restorana u Edinburgu, u Škotskoj.

Svima je servirano isto jelo, ali sa različitim priborom.

Gosti koji su jeli sa kvalitetnijim escajgom (tri puta težim od ostalih) rekli su da je jelo izuzetno ukusno, a takođe su visoko ocenili njegov izgled i način posluživanja. Bili su spremni i da plate čak 15 odsto višu cenu od ostalih klijenata.

"Vrlo je verovatno da su ova pozitivna i negativna iskustva koja se pripisuju priboru implicitno 'preneta' na naš doživljaj hrane. Taj fenome je ono što nazivamo 'transfer osećanja'", objasnio je autor studije Čarls Mičel.

On smatra da korišćenje finijeg escajga povećava pažnju koju posvećujemo jelu pa samim tim i naše uživanje u njemu.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Novosti android aplikacija Novosti iOS iPhone aplikacija

Najnovije iz rubrike

Komentari (2)

alex miles

12.08.2015. 05:52

( 4 ) ( 1 )

Da u pravu ste, kao recimo plasticnom viljuskom i nozem radjenom po najvisim standardima Kine. Ha, ha........

( 4 ) ( 1 )
Лула

13.08.2015. 06:21

( 6 ) ( 0 )

Зависи. Мени је на пример јако укусно кад ми бака спреми нешто јако просто и при том сервира прибором који је добила још кад се удавала. Тад ми је најслађе. Ови учесници у истраживању су снобови. А ви како 'оћете.

( 6 ) ( 0 )

Politika
Tenis
Fudbal