Svaka im glavica iz Futoga!

KILO je 18 dinara. Nemam vremena da ćaskam s vama, moram da uslužim mušteriju. Dok ovo spakujem u džak, može da naiđe još neko.

Izusti to zadihani prodavac i nastavi da pakuje kupus. On i desetak njegovih kolega u sredu su iz svojih kamiona i kombija, parkiranih iza Vidikovačke pijace, pokušavali da rasprodaju zeleni tovar.

I dok jedni mame mušterije cenom, drugi su reklamom i slatkorečivošću pokušavali da "odvoje" kupce. Zadenuli u gomile natpise "futoški beli". Pa kad se kupac primakne, zaspu ga "argumentima".

- Pipnite glavicu, tvrda je, zdrava taman za kiseljenje - ohrabruje dvadesetogodišnji Somborac neodlučnu Cicu Perić sa Ceraka. Ona zagleda robu, kida liske i prebira po "rebrima", zbog kojih negoduje. Želi onaj sa ravnim listovima, staru futošku sortu.

- Teško ćete to naći, gospođo - uverava je "Lala". - Ovaj je dobar, verujte mi.

Ubedio je. Žena kupuje 10 kilograma, jer više ne može da ponese u rukama. I obećava da će se vratiti sa suprugom po još.

- Muž će i ostaviti kupus po maminom receptu, on to najbolje zna - smeši se zadovoljno Cica.

Za razliku od nje, mnogo je mušterija koje traže savet prodavaca za kiseljenje. Čak i oni od 80 godina. Trgovci su saglasni u oprobanoj meri - na 100 kilograma treba četiri kilograma soli i da se izvrti koren "krstasto" ili "ukrug". U žamoru, dok prodavci i mušterije razgovaraju, jedan od njih odvaja našeg reportera sa strane i šapatom otkriva da je cedulja "futoški beli" samo dobar marketing. Tvrdi da je u ponudi uglavnom sorta bravo 4 koja se uzgaja svuda u Srbiji, za nju je, kaže, potrebno malo više soli, ali ništa mu ne fali. Rod je iz Čačka, Gornjeg Milanovca... Biće ga, uveravaju nas trgovci, mnogo sve do Aranđelovdana, onda će ponuda da se osipa do polovine decembra, kada prestaje prodaja.

Zasad ponuda na tri "tezge". Ispod zadignutih cerada, na kamionima leže stotine kilograma zelenobelih i ljubičastih glavica. Između kamiona, nekoliko kombija natovarenih do vrha. Među četvorotočkašima udenuta i jedna prostirka na travi sa zrelim glavicama.

Trgovac iz Čačka svoju robu posmatra kao blago, jer mu hrani troje dece. Hladnoću pokušava da prebrodi šalom.

- Koliko glavica za tu vašu? - razvukao osmeh sredovečni prodavac pokušavajući da navede reportere da se cenjkaju za foto-aparat. - Kažite koliko i odmah isporučujem.

Raspoloženi Čačanin kaže da se već 20 godina bavi ovim poslom i da mušterije vole da kupuju kod njega zbog dobre lokacije, pošto su blizu Ibarska magistrala. Jeste, kaže, nelegalno, ali oni žele da ozakone svoj posao.

Rute kamiondžija slične su onima koji su letos prodavali sremske lubenice. Svakodnevno su stacionirani na kvantašu i pored njega, na Dušanovačkoj i u okolnim ulicama... da budu nadohvat ruke domaćica i domaćina.

LjUBIČASTI SKUPLjI

BELI kupus se prodaje po ceni od 20 do 25 dinara. Crveni ili ljubičasti košta skoro duplo više - 40. Iskusni preprodavci i poljoprivrednici smatraju da je ova druga vrsta uvek za klasu ispred belog po ceni, jer je pogodan za sva jela i sadrži dosta vitamina C.