Iz Male Remete u veliki svet

ZA Malu Remetu, seoce sa manje od 200 stanovnika na obroncima Fruške gore koji "gledaju" prema Savi i Mačvi, do sada poznato po istoimenom manastiru, poslednjih godina dobro je čuo "veliki svet", i to zahvaljujući jabukama vrhunskog kvaliteta.

Jabuke iz atara ovog sela, sa "Atos fruktuma", prve plantaže u Srbiji podignute po modernim standardima, koje se ovih dana beru, tražene su pre svega na zahtevnom tržištu Rusije, ali i u skandinavskim zemljama i Velikoj Britaniji, pa u inostranstvu završi čak 90 odsto roda.

Kako i ne bi bile tražene, kada je od roda, koji ove godine dostiže i do 80 tona po hektaru, više od 80 odsto jabuka prvoklasno.

- Voćnjak je podignut pre 10 godina, po najsavremenijoj tehnologiji razvijenoj u Južnom Tirolu, regiji koja se proslavila upravo proizvodnjom kvalitetnih jabuka - objašnjava Boris Bošnjak, šef proizvodnje na ovoj plantaži, koja posluje u sastavu "Deus biznis grupacije", dok u malom terenskom vozilu prolazimo kroz redove jabuka u punom rodu, "zaposednute" beračima, i uredno pokrivene protivgradnom mrežom. - Imamo sorte zlatni delišes, crveni delišes, greni smit, breburn, fudži, jonagold, gala i jonaprins, koje zalivamo sistemom "kap po kap". U razvoj je do sada uloženo 11 miliona evra.

Jabuke, koje su svakodnevno pod nadzorom pet vrhunskih agronoma se, kako naglašava Bošnjak, beru ručno i smeštaju u modernu ULO hladnjaču, kapaciteta 3.200 tona. Dnevno se ubere između 100 i 150 tona, a dobar deo se odmah posle berbe, sortiranja i pakovanja otprema za Rusiju. Plan je da berba završi do kraja ovog meseca.

- Godina je bila dobra za jabuke, štitili smo ih dvadesetak puta, što je i uobičajeno za ovu vrstu voća - ističe Bošnjak. - Sa mrazom, zbog dobre pozicije i nadmorske visine između 200 i 250 metara, nemamo ozbiljnih problema, tako da nam je rod, kada primenimo sve mere, gotovo garantovan. Naravno, ne planiramo da ostanemo na ovome. Plantaža će, vrlo brzo biti proširena, pa će se uz 100 hektara jabuka i 14 hektara vinove loze, naći i borovnice, a i trešnje...

Uz jabuke, na najpogodnijm mestima plantaže, našlo se i mesta za vinovu lozu sorti probus, marselan, pino noar i merlo, kao i bele sorte šardone, sovinjon, traminac i morava. Uz hladnjaču nikao je i moderan vinski podrum - "Vinarija Deurić".

- Naša vinarija ima položaj "malog brata", koji u svemu može da se osloni na voćnjak, kao na "velikog brata" - objašnjava Zlatko Živanić, menadžer u ovoj vinariji. - Kada su nam potrebni radnici za berbu, možemo odmah da ih angažujemo, a na naše vinograde pazi čak pet agronoma. Pa, koji vinograd u svetu može tako nešto da priušti. U takvim uslovima, nije teško na tržište plasirati oko 40.000 butelja vrhunskog vina, koliko mi planiramo da proizvedemo ove godine.

Zlatko Živanić

REKORDAN ROD

SRBIJA bi, kako procenjuju stručnjaci sa Departmana za voćarstvo Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, ove godine trebalo da ima rekordan rod jabuka, veći od 370.000 tona, jer je stigao i rod iz novopodignutih zasada. Površine pod ovim voćem stalno rastu, pa je u Srbiji 2012. godine bilo 23.737 hektara, a sada imamo i više od 25.000 hektara.

Izvoz takođe raste, tako da je, posle 2006. godine, kada smo izvozili 36.000 tona jabuka, sada dostigao 130.000 tona ovog voća. Jabuke se plasiraju u Rusiju, ali "otvaraju se" i skandinavsko i britansko tržište. Izvozna cena je između 60 i 65 evrocenti za jabuke upakovane u kartonsku ambalažu.

CARSKI POLOŽAJ

- POZNATO je da je rimski car Probus doneo vinovu lozu na Frušku goru - podseća Živanić. - Kako bismo se, simbolično, odužili caru, vinogad sa ovom vrstom loze smestili smo na najvišoj tački imanja, na carski položaj.

BROJKE

* 200 stanovnika ima Mala Remeta
* 80 tona jabuka je rod po hektaru
* 11 miliona evra uloženo u razvoj