Porečje se po krušci prepoznaje

U vučjanskom kraju uspeva gotovo svaka voćka, ali su ovde najponosniji na kruške. I za jelo i za "delo". Nema ko ne voli "viljamovu" rakiju kojom su Vučjanci pronosili slavu svog kraja u vreme kada mnogi nisu ni čuli za viski. Njihova muka i rad "proleti" za mesec dana dok traje kampanja berbe od koje im zavisi život. Ako ne uspeju da je prodaju agonija se nastavlja, jer je moraju skladištiti po hladnjačama ili peći rakiju i opet ganjati nesigurno tržište.

Pored "viljamovke" zastupljene su i sorte "feterlova", "kaluđerka", "karmen" i "santa", "boskova bočica" sa tamnom korom. Vučjanci kažu da nema koju sortu ne umeju da proizvedu. Mogu napraviti krušku i kilogram tešku, samo ako se reše i nude dokaze. Rade Stamenković drži u rukama kruške skoro po kilo teške.

- Za naše podneblje kažu da je Kalifornija na jugu Srbije. Zaista je bogom dano da rađaju sočne i lepe voćke, ali je u naš trud nemerljiv. Praktično, nema odmora tokom cele godine. Sada je berba pri kraju, moram videti šta ću sa robom, a eto ga već novembar kada kreće rezidba - kaže Božidar Stamenković iz Radonjice, jedan od najstarijih proizvođača kruške.

Naš sagovornik gaji kruške na tri hektara, ali kaže da, ipak, nije zadovoljan:

- Ne znam koliko će drugi biti iskreni, ali je čista propast davati ovakvu krušku po 30 do 35 dinara. U marketima je tri puta skuplja. Nisam pristao na ucene i smestio sam je u jednu hladnjaču, ali sad opet plaćam zakup. Prosto, ne znam šta da radim.

Ljubiša Milenković, predsednik udruženja koje okuplja proizvođače krušaka kaže da je ova godina bila najteža u poslednjih 15 godina. Bilo je čak dva mraza, kiša, grada, svega, ali su opet uspeli da dobiju solidan rod.

- Sa dva hektara ubrao sam četiri vagona i to je sasvim solidno. I cenu sam imao dobru, jer su mi se javili kupci iz Beograda. Pošteno su mi plaćali od 60 do 65 dinara za kilogram - kaže Zoran Ranđelović iz Stojkovca, kome ne smeta da bude "manjina". - Ostavio sam stočarstvo zarad voćarstva i nisam se pokajao, pa vi sad vidite kakva je realna situacija.

LOŠA MATEMATIKA

Nekada se kruška prerađivala u pogonima "Porečja", a sada se snalazi kako ko ume. Vole Vučjanci da peku rakiju, ali za ove količine trebaju im poveće "vesele mašine".

- Matematika da se peče rakija postoji, jer je litar najmanje 10 evra, ali je potrebno uložiti 35.000 evra za destileriju. E, tu je problem jer mi tih para nemamo - kaže Božidar Stamenković.