Srpska jaja ne mogu u Evropu

SRPSKA jaja još dugo se neće naći na rafovima evropskih prodavnica. Izvoz na tržište Starog kontinenta zabranjen je iz mnogo razloga - ne samo da su proizvodnja, označavanje i propisi zastareli i neusaglašeni sa onima iz EU, već je i kontrola na salmonelu koju mi radimo odavno izbačena iz upotrebe u Evropi. Za savremenije analize na ovu bakteriju para u našoj kasi - nema.

U Ministarstvu poljoprivrede kažu da se ispitivanje na salmonelu obavlja u skladu sa nacionalnim zakonodavstvom, ali sve dok se ne budu usaglasili propisi Srbije i EU, u ovoj oblasti, nije moguće izvoziti konzumna jaja u zemlje Unije.

- Izvoz u zemlje EU zahteva ispunjenost i poštovanje standarda koji se odnose na monitoring na salmonelozu, što iziskuje velika finansijska sredstva - navode u Upravi za veterinu. - Uz to, potrebno je uspostaviti sistem označavanja jaja u skladu sa zahtevima EU. Konzumna jaja izvoze se u zemlje CEFTA, a bilans izvoza je u korist Srbije, dok je uvoz daleko manji.

Rade Škorić, predsednik Poslovne zajednice za živinarstvo, međutim, kaže da postoje i drugi razlozi zašto domaći živinari nisu u prilici da izvoze jaja na tržište EU.

- Pitanje izvoza u Evropu je vrlo komleksno i po svemu sudeći neće skorije zaživeti - kaže Škorić. - Još jedino Srbija koristi pravilnik iz SFRJ iz 1989. godine, koji više niko nema ni na Balkanu, gde se govori o kvalitetu proizvodnje, distribuciji, transportu i obeležavanju jaja.

Naši živinari ne obeležavaju jaja na ljusci, kao što rade u EU, i to je, između ostalog, jedan od razloga zašto srpska jaja ne mogu preko evropske granice. I dok se još uvek kod nas obeležavaju sa A,B, C, u EU gramatura se označava za H, L i HL.

- Za sada konzumna jaja izvoze se samo u zemlje regiona, međutim, pitanje je kada će i tu nastati problem - ističe Škorić. - Neusklađen je i pravilnik o dobrobiti životinja. Naime, kavezi za kokoške koje sada koristi Srbija zabranjeni su u Evropi. Osnovni zahtev je da budu "obogaćeni" EU standardima, što zahteva ozbiljna ulaganja u tu proizvodnju. Investicije u novu, savremeniju opremu koštaju, pa je živinarima potreban ogroman novac.

Škorić napominje da su i sami proizvođači, kod nas, tražili odlaganje primene tog pravilnika, jer bi ih mnogo koštalo. Samim tim, nisu u mogućnosti da prodaju jaja Evropskoj uniji. Uz to nismo uveli ni kategorizaciju objekata, kako se to zahteva, u četiri grupe, što je još jedna od barijera.

NAJVIŠE U BOSNU I CRNU GORU

U SRBIJI trenutno posluje ukupno 800 farmi, velikih i malih. Prošle godine Srbija je izvezla na tržište regiona, pre svega u Bosnu i Hercegovinu i Crnu Goru, 30 miliona komada jaja, a uvezla dva miliona komada. Iako imamo dve fabrike za preradu jaja, nijedna ne radi, a domaća prehrambena industrija prinuđena je da uvozi jaja u prahu, kao i ona tečna.