Politika davi mleko

JOŠ dugo, po svemu sudeći, u Srbiji neće biti nezavisnih kontrola kvaliteta mleka. Direkcija nacionalne referentne laboratorije u Batajnici, zvanično, po četvrti put, otvorena je i opremljena za ove poslove, ali provera mleka nema ni na vidiku. Zbog toga, primarnim proizvođačima se ne isplati da se preterano trude oko povećanja kvaliteta mleka, država ne može da se uskladi sa standardima EU, mlekare ne mogu da povećaju izvoz, a potrošači i dalje ne znaju kakvo mleko piju. Sve se zasniva na "časnoj reči" mlekara i "nezavisnih", privatnih laboratorija.

Kako objašnjavaju stručnjaci u ovoj oblasti, Nacionalna referentna laboratorija deli sudbinu celokupnog sistema bezbednosti hrane, koji se u Srbiji uspostavlja od 2004. godine. Projekat je finansiran iz fondova EU, i to u iznosu od osam miliona evra. Koliko je naša zemlja bila ozbiljna u ostvarivanju ovih ciljeva, govori i podatak da je Delegacija EU, krajem 2012. godine, otkazala nabavku dela opreme u vrednosti od milion i po evra.

U Ministarstvu poljoprivrede kažu da su nabavkom opreme, krajem 2014. godine, u potpunosti osposobljene za rad fitosanitarna i semenska laboratorija u okviru Direkcije.

- Laboratorija je opremljena najsavremenijom opremom, a u saradnji sa Institutom za zaštitu bilja i životnu sredinu, obezbeđen je i stručan kadar za analize hrane biljnog porekla iz primarne proizvodnje - kažu u Ministarstvu. - I Banka biljnih gena je osposobljena za čuvanje semena, kao i prostor za čuvanje vakcina i bioloških proizvoda. Postoji jak državni interes da se oblast oko kontrole mleka uredi i da Srbija ima sopstvenu laboratoriju kako bi se sprečili eventualni sukobi interesa i povezivanje laboratorija s mlekarskim sektorom, na štetu proizvođača i potrošača mleka.

U resornom ministarstvu naglašavaju da je opremanje ove laboratorije završeno i da je sve spremno za rad. Ipak, niko ne zna kada će i početi da radi. Poznavaoci prilika kažu da se iza zatvorenih vrata ove laboratorije kriju politički razlozi.

- Kvalitet mleka danas utvrđuju mlekare, i na osnovu toga plaćaju proizvođače - ističe naš izvor iz vlasti. - Ministarstvo poljoprivrede nije predložilo Vladi izmene i dopune Zakona o bezbednosti hrane kojim bi se definisale nadležnosti državne administracije i pojedinačnih laboratorija u nacionalnom sistemu. Samim tim, nema ni pravnog osnova za nezavisnu kontrolu kvaliteta mleka. Zbog toga mlekare koriste pravni vakuum i jedine su sudije kvaliteta ovog proizvoda.

I dok laboratorija u Batajnici za kontrolu mleka "visi" u vazduhu, na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu ove analize rade se već godinama. Oni, međutim, imaju kapaciteta samo za odgajivačke programe i kontrolu mlečnosti u Vojvodini.

POD LUPOM

POSTOJE poslovni i politički razlozi zašto Nacionalna laboratorija za kontrolu mleka ne radi i zašto se sabotira dobijanje dozvola - ističe Sanja Bugarski, predsednik Asocijacije proizvođača mleka Vojvodine.

- Stočari u Vojvodini moraju sve da plaćaju i da rade, a u Srbiji ne moraju - priča Bugarski. - U proizvodnji mleka, ako se podatak ne dobije u roku od 24 sata, od njega nema nikakve koristi. S druge strane, niko nije počeo da pravi laboratoriju za Srbiju.