Krompir nema ko da plati

KROMPIR je u poslednjih nekoliko meseci, od hrane pristupačne svim slojevima društva, sa cenom koja je na pijacama dostigla i 120 dinara po kilogramu, postao gotovo ekskluzivna namirnica. Na to je, kako kažu stručnjaci, uticalo i to što je, za proizvodnju, skladištenje i pakovanje, odnosno, za put ovog našeg najpopularnijeg povrća, „od njive do trpeze“, neophodno ulaganje od oko 5.000 evra po hektaru.

Uz to, skoku cene krompira su, kako kažu stručnjaci, dodatno doprineli i smanjeni prinosi u zapadnoj Evropi. U Rusiji, zbog suše je ugrožena prehrambena sigurnost stanovništva a u Poljskoj, koja je tradicionalni snabdevač Rusije krompirom, rod je drastično podbacio, pa je dobar deo naše proizvodnje ovog povrća, koja je lane smanjena za 11.000 tona, završio upravo u Rusiji. Sve to, dovelo je do deficita na tržištu krompira u Srbiji.

- Istina je da se u samu proizvodnju krompira na njivi ulaže jako mnogo, gotovo tri hiljade evra po hektaru, ali je i istina da smo u prethodnih nekoliko godina teško opstajali, pošto je cena krompira bila niža od 10 dinara, a proizvodnja nas je koštala 14 dinara po kilogramu - priča Miroslav Bogdanović iz Trbušana kod Čačka, višestruki rekorder u proizvodnji krompira, koji ove godine planira da zasadi 17 hektara ovog povrća. - Mnogi će, zbog atraktivne cene, ove godine da zasade krompir, ali, siguran sam da im se neće isplatiti, jer ovako visoka cena neće dugo opstati...

Dr Žarko Ilin, sa novosadskog Poljoprivrednog fakulteta objašnjava da su troškovi proizvodnje krompira, u odnosu na prošlu godinu, značajno porasli.

- Više su cene energije, odnosno, dizela, struje za kratkoročno i dugoročno čuvanje - nabraja Ilin.

- Kilogram semenskog krompira košta 90 evrocenti, a da bi se zasadio jedan hektar krompira neophodno je od 2.500 do 3.000 kg semena. Samo sadni materijal za jedan hektar košta od 2.500 do 3.000 evra.

Ilin napominje kako se u cenu proizvodnje moraju uračunati i redovne mere nege i zaštite od bolesti i korova, kao i vađenja.

- Na putu do prodavnice, tu su i troškovi kratkoročnog i dugoročnog čuvanja, pranja, pakovanja i distribucije i ti troškovi su još najmanje 2.500 evra - kaže Ilin. - Tako dolazimo do računice da hektar krompira košta između 4.500 i 5.000 evra.