Ekonomija

Belo meso postalo luksuz

D. MARINKOVIĆ

08. 03. 2011. u 20:51

U trgovinama poskupela piletina, a pojeftinila svinjetina. U marketima skuplje za 30 odsto. Male razlike po kategorijama kvaliteta

PAD potrošnje mesa na tržištu za petinu uticao je na pojeftinjenje svinjskog mesa za oko 10 odsto, dok je istovremeno najtraženije i ujedno najjeftinije pileće ovih dana poskupelo za više od 30 odsto! Tako se cene tih vrsta mesa polako približavaju jedna drugoj.

Trenutno, kilogram svinjskog buta u radnjama je od 380 do 420, a piletine oko 260, mada se u pojedinim trgovinskim lancima prodaje i po 300 dinara.

Približavanje cene piletine i svinjetine stručnjaci tumače kao trenutnu pojavu, jer je, kažu, „tražnja za pilećim mesom stalna, dok je kod skupljeg svinjskog smanjena“.

- Uzrok naglog poskupljenja pilećeg mesa je veća potražnja za tom kategorijom mesa - smatra Nenad Budimović, savetnik Udruženja za poljoprivredu i prehrambenu industriju PKS. - U prilog tome ide i smanjena potražnja za svinjskim mesom.

Ipak, dodaje Budimirović, veoma je čudno da je pileće meso za tri-četiri dana poskupelo sa 180 i 190 na 260 dinara za kilogram, a pileći file sa 450 na 520, a u nekim trgovinama i 570 dinara, pa može da se razmišlja i o visini trgovačkih marži u maloprodaji, jer su razlike od 50 dinara u pojedinim maloprodajnim objektima.

Šta se to dogodi u roku od pet dana da dođe do takvog poremećaja, osim da je veća potražnja iskorišćena za veće marže.

- Pileće meso se sve više troši, jer je još jeftinije od drugih vrsta mesa, a naročito od junećeg i telećeg, lakše se priprema, i zauzima značajno mesto u domaćoj potrošnji - objašnjava Budimović.

U poslednjih godinu dana živinari posluju sa velikim gubicima, većina firmi je blokirana i prezadužena.

Neke su već stavile katanac na vrata, a neke su sravnile sa zemljom objekte na svojim farmama.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Komentari (4)

dinarac

08.03.2011. 22:22

( 23 ) ( 9 )

Svima po zasluzi.Laž mora da seplati.Ovaj komentar se većini neće svideti,ali ne možeš lagati od 1945 na ovamo i nikome ništa.

( 23 ) ( 9 )

boki

09.03.2011. 00:32

( 10 ) ( 4 )

@dinarac - Ne kapiram, Dinarac, jel to hoces da kazes da je gajenje pilica skuplje od gajenja svinja?

( 10 ) ( 4 )

jovke

09.03.2011. 01:28

( 15 ) ( 9 )

Daj boze da se komunizam vrati da zivimo kAo ljudi.Ovako svaki selja dize cenu koliko zeli sramota!!!

( 15 ) ( 9 )

zoran2

09.03.2011. 08:47

( 26 ) ( 1 )

pa od kada je "nasa" vlast s.... agroziv kao najveceg proizvodjca i preradjivaca zbog navodnih malverzacija vlasnika sto se nigde u svetu ne radi na taj nacin nego lepo uhapsish,zamrznesh imovinu,oduzmesh upravljacka prava postavish svog( vladinog) upravljac i firma nastavi da radi,ovako sjebali su firmu ,ljude ostavili bez posla i onda se naprasno pojave slovenci i preuzme trziste za badava sto bi u normalnim zemljama morali debelo da plate i godinama da se dokazuju sad mogu i da dizu cene...

( 26 ) ( 1 )