Parazitom zaražen ceo tok Dunava?
10. 02. 2013. u 20:55
Ribolovci tvrde da se u Dunavu ne mogu naći som, smuđ, štuka i šaran bez crva. Prošle godine povučeno iz prodaje oko 6.000 kilograma ribljeg mesa
IAKO su u Srbiji nepoznatog parazita koji napada rečne ribe grabljivice pre nekoliko meseci otkrili naučnici s Departmana za veterinarsku medicinu Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu u Dunavu i Nišavi, ribolovci tvrde da se „ovaj crv u ribama“ pojavio bar tri godine ranije, a da se tek sad razmnožio. Ribolovac iz Beograda, Đorđe Ilijević, kaže za „Novosti“ da u proteklih osam meseci nije ulovio nijednu ribu koja nije crvljiva.
- Parazit se strahovito razmnožio u celom toku Dunavu, čak i kod Đerdapske klisure, koja je važila za najčistiji deo Dunava. Sada nema zdravih grabljivica - tvrdi Ilijević. - Mi, pecaroši, bolesne ribe prepoznajemo po fizičkom izgledu: izduženije su, ispijene, mršave. Kad se raspore, a najbolje se vidi kada se filetiraju, sve su crvljive!
Zbog oboljenja koje kod ljudi može da izazove ova larva, alarmirani su klinički centri u Srbiji i veterinarske inspekcije, ali zasad nije zabaležen nijedan slučaj zaraze.
- Larva, odnosno crv je veoma tanak, dugačak od četiri do sedam centimetara i može se videti golim okom u zaraženoj ribi - objašnjava za „Novosti“ prof. dr Miroslav Ćirković sa novosadskog Poljoprivrednog fakulteta.
Ovaj parazit nije opasan ukoliko se dobro termički obradi, a ubija ga i niska temperatura, tako da ni od mesa ovih riba koje je smrznuto na minus 18 stepeni, ne postoji bojazan.
Soljenje i mariniranje ne ubija ovog parazita.
- Veterinarska inspekcija zasad nije imala prijava zbog prometa nebezbedne ribe na tržištu, niti prijava koje se odnose na zdravstvene probleme građana nastale usled konzumiranja ribe u ugostiteljskim objektima - rečeno je našem listu u Ministarstvu poljoprivrede. - Inspektori u svim objektima u maloprometu (samousluge, prodavnice delikatesa, ugostiteljski objekti, ribarnice, pijace) pregledaju dokumente kojima se dokazuje poreklo i sledljivost za svu količinu zatečene hrane životinjskog porekla, pa tako i ribe.
Ukoliko, navodi se u odgovoru Ministarstva, prodavci ne mogu dokazati sledljivost i poreklo ribe, veterinarski inspektor nalaže „neškodljivo uništavanje hrane kao nebezbedne za konzumiranje odnosno ishranu ljudi“. Prošle godine je zbog promenjenih organoleptičkih osobina, nepotpune dokumentacije ili deklaracije, pa i isteklog roka trajanja, povučeno iz prometa i uništeno 5.959 kilograma ribe i 1.879 kilograma proizvoda od riba.
OPASNA DIMLJENA I RIBA S ROŠTILJA
OBOLJENJA izazvana ovom larvom kod ljudi su dosad konstatovana u Japanu, Indiji, Iranu, Bangladešu i Kanadi, gde se najviše konzumira sirova riba. Kako se u Srbiji ne jede sirova riba, kritične su one koje se spremaju na roštilju, kao i dimljena riba. Ribnjaci su, zasad, tvrde stručnjaci - bezbedni.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Najnovije iz rubrike
KNEŽEVIĆ: Đukanović i Plenković zajedno blokiraju Crnu Goru
Blokiranje poglavlja 11 i 13 od strane Francuske ne predstavlja nikakvo iznenađenje, jer se radi o udruženom poduhvatu Mila Đukanovića i njegovog ličnog prijatelja Andreja Plenkovića koji je i izlobirao ovu blokadu, ocenio je za ADRIU lider Demokratske narodne partije Milan Knežević.
13. 12. 2025. u 11:48
"PODSTIČE LINČ NA DRAGANA J. VUČIĆEVIĆA": Ministarstvo informisanja i telekomunukacija osudilo izjave Branimira Nestorovića
Ministarstvo informisanja i telekomunukacija najoštrije osuđuje skandaloznu izjavu profesora dr Branimira Nestorovića koji je izrekao strašne pretnje glavnom i odgovornom uredniku "Informera" Draganu J. Vučićeviću rekavši da bi predsednik Srbije Aleksandar Vučić trebalo da zakolje Dragana J. Vučićevića.
13. 12. 2025. u 11:33
REGIONALNI ALGORITAM MRŽNJE: Vučić je kriv za sve!
NA prvi pogled sve to može delovati smešno, gotovo tragikomično. Otvorite portale u regionu i steknete utisak da je Aleksandar Vučić kriv za sve što se loše desi u Crnoj Gori, Bosni i Hercegovini, Hrvatskoj, pa i šire. Za političke blokade, ulične incidente, tuče, saobraćajne nezgode, loše vremenske prilike, sportske poraze, pa čak i za odluke Pariza i Brisela. Kao da je reč o čoveku koji upravlja vremenom, sudbinama vlada i političkim kalendarima od Jadrana do Dunava.
13. 12. 2025. u 10:45
TOTALNI RASPAD BLOKADERA! Dijana Hrka zbog afere “dubler” napala čak i Nenada Stanića koji je bio uz nju tokom štrajka glađu! (VIDEO)
DIJANA Hrka, majka Stefana Hrke stradalog u padu nadstrešnice u Novom Sadu, koja je štrajkuovala glađu, napala je Nenada Stanića koji je bio uz nju tokom štrajka.
13. 12. 2025. u 10:43
LUDILO U CRNOJ GORI SE NASTAVLJA – Ovo već postaje dijagnoza: Vučić “nagovorio” Makrona da Podgorici blokira put u EU
U Crnoj Gori je konačno rešen najveći državni problem: odgovornost. Više ne postoji. Zamenjena je jednom univerzalnom formulom – kriv je Aleksandar Vučić. Ta rečenica danas pokriva sve: od evropskih integracija do uličnog kriminala, od institucionalnog rasula do političke nemoći. Kad god sistem zakaže, kad god država ne zna ili ne može, krivac je već spreman. Daleko je, zgodan je za upotrebu i ne traži ogledalo.
13. 12. 2025. u 09:42
Joca Ribolovac, Belosvetski
10.02.2013. 21:48
Srbi, da znate da ima i onih koji ne jedu ribu ako ispod krljusti ne pronadju bar jednog crva. Kazu da je to jedina zdrava riba. Sve druge ribe su tretirane opasnim otrovima pa su zato crvi pocrkali. Verovali ili ne: To je velika istina.
@Joca Ribolovac, Belosvetski - Tako je, Joco. A kad ti dosadi zdrava riba, predlažem ti zdravu svinjetinu s trihinelom...
Jeste, ljudi, istina je: divljac bez trihinele tretirana je otrovima i ne treba je jesti! Samo ono sto nosi trihinelu je zdravo i jestivo ;o).
Pa, dajte latinski naziv i osobine tog crva a mi ćemo već da ga krstimo po naški ;) Šta drugo da kažem osim, gde je puno alhemije u vodi tu je i katastrofa. Sve smo unakazili. Da li mislimo nešto od čiste prirode da ostavimo našem potomstvu? Dublja mi je strepnja nego nada.
@Naelektrisani miš - ANISAKIS ili Анизакијаза
Komentari (35)