Ruski recepti sa pčelinjim blagom - rešenje za mnoge probleme

MED od lavande, od anđeoskog korena, od visibabe, pa čak i kameni med – ono što u Srbiji zvuči egzotično, za Ruse je sasvim uobičajeno. Protiv prehlade oni koriste heljdin med, a protiv gastritisa – med od Ivan-čaja. Svaka vrsta ima svoja posebna lekovita svojstva, ali neke od njih mogu da budu i otrovne. Koji slatki eliksir je najkorisniji, a koji je najopasniji po zdravlje – saznaćete iz naše male enciklopedije meda.

Mirišljav novac

Reč „med“ ima hebrejsko poreklo i znači „čaroban“. Za najslađi prirodan lek u Rusiji se oduvek verovalo da ima magično isceljujuće dejstvo. Posebno su bile cenjene retke vrste meda, do kojih su mogli doći samo najbogatiji ljudi. Tokom mnogih vekova Rusi su koristili med kao novac: njim su plaćali državni porez i kazne.

U svakom regionu u Rusiji dominiraju posebne medonosne biljke i med od njih se prilično razlikuje. Na primer, korijander raste samo na jugu zemlje, dok se Ivan-čaj i anđeoski koren mogu naći u evropskom delu države i u Sibiru.

Pčelari često stavljaju košnice pored plantaža cveća, voća i povrća tokom cvetanja – i tako nastaje med od bundeve, tikvice, heljde, maline pa čak i pamuka.

Lek i otrov

U poslednje vreme u Rusiji postao je prava senzacija med od visibabe. Počele su rasprave: da li takav med stvarno postoji ili se radi o nekoj prevari?

Ispostavilo se da je u pitanju takozvana altajska visibaba, odnosno kandik (Erythronium), koja nema nikakve veze sa običnom visibabom (Galanthus). Obe biljke su medonosne, ali med od kandika je lekovit (i zbog toga veoma skup), dok je med od visibabe otrovan.

Postoji još nekoliko vrsta meda koje su opasne po zdravlje. Takozvani „pijan“ med od cveta azaleje, jedića, divljeg ruzmarina i leduma izaziva nesvesticu, buncanje, mučninu i zaustavljanje daha.

Međutim, većina vrsta prirodnog meda je ipak veoma lekovita. Jedan od najskupljih eliksira zdravlja pravi Aleksandar Gorošćit, bivši državljanin Sovjetskog Saveza, koji se preselio u Izrael. On hrani pčele ekstraktom od sibirskog ženšena. Jedan kilogram takvog meda košta oko 300 evra.

Ipak, još egzotičnija vrsta slatkog leka je takozvani kameni med, koji se može pronaći u pećinama na jugu Rusije, u Abhaziji i u Osetiji. On se pravi od nektara lekovitog bilja, koji skupljaju samo divlje pčele. One stvaraju zalihe meda u pukotinama planinskih stena. Zbog niske vlažnosti i velike količine minerala ovaj med se brzo kristalizuje i postaje tvrd kao kamen.

Kameni med je velika retkost, dok se mnoge druge vrste lako mogu pronaći skoro na svakoj ruskoj pijaci. Pre nego što naručite neki retki med svojim ruskim prijateljima ili kupite ga prilikom dolaska u Rusiju, dobro proučite njegova lekovita svojstva.

Med od anđeoskog korena

Med od anđelike, odnosno anđeoskog korena je tamno braon, ponekad čak i crvene boje. Ima veoma specifičan, prefinjen ukus. Poseduje izražena spazmolitička svojstva. Preporučije se kod bronhitisa, angine, virusnih infekcija, efikasno pomaže i u slučaju trovanja hranom.

Protiv bronhitisa: 200 mililitara soka od aloe vere pomešajte sa jednom čašom meda od anđelike. Konzumirajte jednu supenu kašiku sredstva - tri puta dnevno, 20 minuta pre obroka.

Protiv angine: Dodajte u čašu mlake vode jednu supenu kašiku meda, jednu supenu kašiku soli i jednu čajnu kašičicu sode bikarbone. Ispirajte grlo na svaka tri sata.

Med od heljde

Tamno je braon boje, brzo se kristalizuje. Sadrži veliku količinu vitamina i minerala. Koristi se za prevenciju srčanog i moždanog udara, za jačanje krvnih sudova. Poseduje antiseptična svojstva, pomaže u lečenju šarlaha i malih boginja. Takođe, preporučuje se kod reume i kožnih oboljenja.

Za jačanje krvnih sudova: 20 grama mlevenog korena ženšena dodati u dve i po supene kašike meda od heljde. Sačekati nedelju dana da odstoji. Uzimati četvrtinu kašičice sredstva - dva puta dnevno.

Protiv rana i čireva na koži: Pomešajte 80 grama meda sa 20 grama ribljeg ulja. Stavite na ranu kao oblog.

Med od Ivan-čaja

Belo je žute boje i veoma nežne kremaste konzistencije. Ima protivoupalno i umirujuće dejstvo, preporučuje se kod čireva i gastritisa, izazvanog povišenom želudačnom kiselinom. Takođe, pomaže u lečenju prostate i normalizacije krvotoka.

Protiv adenoma prostate: 80 grama propolisa prelijte sa pola litra votke, pa ostavite da odstoji dve nedelje u flaši od tamnog stakla. U jednu čajnu kašičicu meda dodajte četvrtinu kašičice tinkture od propolisa. Uzimajte tri puta dnevno - sat i po pre obroka.

Protiv čira na želucu: Jednu supenu kašiku meda stavite u pola čaše prokuvane ohlađene vode. Uzimati tri puta dnevno - dva sata pre jela.

Med od korijandera

Dobio je naziv „muški med“ zbog blagotvornog delovanja na potenciju. Pored toga med od korijandera poboljšava varenje, ima antiseptično i bronholitičko dejstvo. Sadrži veliku količinu eteričnih ulja, koja mu daju veoma prijatan miris i ukus.

Protiv impotencije: Pomešati med od korijandera sa cvetnim prahom u proporciji 1:1. Uzimati jednu čajnu kašičicu sredstva - tri puta dnevno, 30 minuta pre jela. Tretman traje mesec dana.

Za stimulaciju moždane aktivnosti: Dodajte matični mleč u med od korijandera (proporcija 1:1000). Uzimajte jednu do dve kašičice smese svakog jutra pre obroka.

Med od maslačka

Maslačkov med je zlatno žute boje i guste konzistencije, ima jak miris i specifičan, rezak ukus. Normalizuje funkcije jetre i žučnih puteva, pomaže kod hipertenzije i anemije, deluje kao diuretik.

Protiv hepatitisa: U jednu čašu meda od maslačka dodajte jednu čašu ceđenog soka od cvekle, jednu čašu soka od šargarepe, 30 mililitara votke i sok od dva limuna. Uzimajte jednu supenu kašiku smese - tri puta dnevno 30 minuta pre obroka.

Protiv hipertenzije: Dodajte dve supene kašike meda od maslačka u jednu čašu soka od aronije. Konzumirajte pola čaše napitka tri puta dnevno - pola sata pre jela.