Poznati

Beli luk samo iz bašte

V.N.

27. 01. 2017. u 13:25

Da li kupovati domaće ili uvozne glavice luka

Beli luk je svakako najlekovitije povrće i nenadmašni začin, ali se u Srbiji nedovoljno gaji. Na našem tržištu u ponudi je beli luk iz uvoza, uglavnom iz Kine, ali on nije kvaliteta kao domaći. Donedavno je bio nešto jeftiniji od domaćeg, ali poslednjih dana njegova cena u megamarketima je 630 dinara kilogram! Nije nam poznato da je neko povrće gajeno na našim prostorima dostiglo ovoliku cenu.

Za ekspanziju cene krivi su i naši povrtari koji nerado, iz samo njima znanih razloga, izbegavaju setvu belih glavica i čenova. Građani su zato primorani da kupuju i konzumiraju kineski luk koji je po kvalitetu veoma sumnjiv. Evo zašto treba saditi luk u bašti za svoje potrebe i svakako izbegavati kupovinu kineskog.

Kina spada među najveće izvoznike belog luka, imaju jeftiniju radnu snagu, ali ne i dobru kontrolu kvaliteta. Stručnjaci tvrde da je ovaj luk pun hemikalija, koje su mu dodate da bi se sprečilo klijanje, produžio rok, ubili insekti i da bi luk bio beo. Takođe, postoje neke tvrdnje da ga đubre otpadima iz kanalizacija.

Beli luk, svi znamo, spada među najzdravije povrće, ali to ne mora biti baš tako ako je u pitanju kineski beli luk. Svi smo imali priliku da ga vidimo i kupimo. Krupniji je od domaćeg belog luka, ima veće čenove i u sredini ima, obično, zeleni deo. Mi ne znamo ništa o poreklu i načinu uzgoja tog luka, pa ni da li je genetski modifikovan. Kontrola na tržištu je, kod nas, još uvek slaba.

Izbeljuju ga obično, kako tvrde australijski stručnjaci, hlorom ili mešavinom sumpora i drvenog pepela. Zato izgleda zdravije i primamljivije za kupce. Gama radijacijom i posebnim hormonima i hemikalijama sprečava se dalji rast i stvaranje klica kod luka. Takav luk nema ona blagotvorna svojstva i jačinu pravog domaćeg belog luka i zato ga je besmisleno kupovati.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Komentari (6)

Aleksandar

27.01.2017. 13:43

( 50 ) ( 12 )

Pa ovde ljudi samo kukaju kako nemaju od cega da zive a niko nece da uzgaja beli luk i od pristojno zivi...naravno verovatno ima jos toga od cega moze da se zivi..

( 50 ) ( 12 )

Прле

27.01.2017. 14:16

( 23 ) ( 6 )

@Aleksandar - Претпостављам да имате добар разлог зашто баш ви не садите бели лук?

( 23 ) ( 6 )

sale

27.01.2017. 14:41

( 60 ) ( 5 )

@Aleksandar - Može da se živi al ne da se zaradi, ako hoćeš zdrav beli luk onda bato motika i prstićima pleviš travu, a to čovek iz grada neće da plati, kaže ima jeftinije pa izvoli onda. Mi za sebe posadimo i što pretekne podelimo. poz

( 60 ) ( 5 )

branko

27.01.2017. 14:11

( 12 ) ( 23 )

Beli luk je zdrav i treba ga jesti ! To je poluinformacija za nepismene ! Zašto ? Mnoge namernice su za nekog majka, a za nekog mačeha .Da bi dodatno potkrepili sa dodatnim pitanjima dali se radi o sigurnoj organskoj ili ne namirnici .A šta je sa kvalitetom zemljišta ?Naša zemljišta u Srbiji spadaju među selenom najsiromašnija zamljišta u svetu.Ako nema selena u zemljištu,ne može ga biti ni u namirnicama.U Srbiji se prosečno unosi 27mg selena,a preporučena dnevna doza selena je 70mg....

( 12 ) ( 23 )

deki

27.01.2017. 14:57

( 36 ) ( 0 )

domaci luk traje cele godine , manje su glavice i manje je ljut.Ovaj neprirodni iz Kine i Holandije nema blage veze sa nasim lukom.Brzo se kvari (zduva ili ubudja) previse je ljut i najverovatnije osim sto je ko zna kojim pesticidima trtetiran je i genetski modifikovan jer je velicine manje jabuke.

( 36 ) ( 0 )