Društvo

Čičoka jača imuni sistem

T. L.

04. 12. 2016. u 22:54

Lekari je preporučuju, sirovu ili kuvanu, u svakodnevnoj ishrani i to u neograničenim količinima

Kasna jesen predstavlja sezonu čičoke, divljeg krompira ili jerusalimske artičoke. Lekari je preporučuju, sirovu ili kuvanu, u svakodnevnoj ishrani i to u neograničenim količinima, jer je veoma zdrava. Posebno se savetuje dijabetičarima, pošto sadrži oligo-fruktozni inulin - rastvorljivi polisaharid oslobođen od skroba, koji neguje dobre bakterije, održava imuni sistem u funkcionalnom stanju i sprečava nastanak infekcija.

Čičoka je bogata vitaminima A, C i E, koji zajedno sa flavonoidima kao što je karoten blokiraju slobodne radikale i tako štite od upala i prehlada. Zbog visokog sadržaja kalijuma, melem je za čvrste kosti, a zanimljivo je da je jedna od najbogatijih riznica gvožđa. Značajan je izvor i folne kiseline koja je zadužena za produkciju crvenih krvnih zrnaca. Čuva srce, ulepšava kožu i kosu, a kako sadrži malo kalorija, preporučuje se i osobama koje žele da smršaju.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Komentari (3)

bljak

05.12.2016. 06:54

( 19 ) ( 5 )

pitanje za strucnjake:Da li ista cime se nas narod hranio vekovima i sto je nalazio ili uzgajao na ovim prostorima ima "izuzetnu hranljivu i biolosku vrednost" ili to samo mora biti nesto sa egzoticnim imenom sto se nabavlja u specijalizovanim radnjama?

( 19 ) ( 5 )