Poznati

Ovaj recept prenosi se sa kolena na koleno: Kuglof na sremački način

Ž. P.

23. 11. 2019. u 20:36

Služi se kao nedeljni kolač, ali nosi i kao poklon, najčešće u svečanim prilikama, poput rođenja beba

Овај рецепт преноси се са колена на колено: Куглоф на сремачки начин

Depositphotos

KUGLOF je deo tradicionalne vojvođanske kuhinje, kojoj su nemački doseljenici dali znatan doprinos. Ovaj desert je specijalitet Podunavskih Švaba, a i danas se pravi u mnogim kućama. Služi se kao nedeljni kolač, ali nosi i kao poklon, najčešće u svečanim prilikama, poput rođenja beba. U čast ovog slatkiša u Sremskim Karlovcima se organizuje i festival kuglofa.

Ovaj kolač ima na desetine svojih verzija. U svetu ga pripremaju sa dodacima svih vrsta čokolade i voća. Onaj osnovni recept, u porodici Rakić prenosi se s kolena na koleno.

SASTOJCI:

* 7 jaja

* 7 kašika šećera

* 7 kašika brašna

* kašika griza

* pola kesice praška za pecivo

* kašičica cimeta ili kakaoa

* šećer u prahu za posipanje


Ljubica Rakić, Banoštor

NAČIN PRIPREME

Umutiti žumanca i šećer u jednoj posudi, a u drugoj ulupati belanca, pa spojiti smese. Laganim mešanjem dodati i brašno, prašak za pecivo i griz. Odvaditi tri kašike u šolju ili čašu i ubaciti cimet ili kakao.

U kalup koji je prethodno podmazan i posut brašnom, sipati smesu, a zatim "prošarati" sadržajem iz šolje. Peći 30 minuta na 200 stepeni.

Kada se kolač ispeče, posuti ga šećerom u prahu.

Pratite nas i putem iOS i android aplikacije

Novosti android aplikacija Novosti iOS iPhone aplikacija

Najnovije iz rubrike

Komentari (1)

Sanja

28.11.2019. 13:24

( 10 ) ( 2 )

Vasi recepti veoma cesto izostavljaju vazan sastojak. Ovaj kolac sadrzi puter ili nesto slicno ( ulje) i malo mleka. Da li neko proverava vase recepte?

( 10 ) ( 2 )

Politika
Tenis
Fudbal