Ako gulite jabuku pre nego što je zagrizete, pravite ključnu grešku. Odbacujući njenu koru, lišavate se čak 75 odsto dijetalnih vlakana.

Ljuska ove voćke, dostupne tokom cele godine, sadrži najviše korisnih fitohemikalija za koje se veruje da postižu efekat, "jabuka na dan - doktor sve dalje", tvrde američki naučnici.

Takođe su identifikovali i specifične fitohemikalije, odgovorne za antikancerogene efekte na ćelijama jetre, pluća i debelog creva.