Egzotični ukus cimeta

ČOKOLADNA FANTAZIJA

Potrebno je:

* 2 šolje brašna

* šolja ulja

* šolja mineralne vode

* šolja šećera

* kesica cimeta

* kafena kašičica sode bikarbone

* 8 kašika pekmeza od kajsija

* 100 g čokolade

Umutite brašno, mineralnu vodu, šećer i cimet, pa dodajte kafenu kašičicu sode bikarbone i četiri kašike pekmeza od kajsija. Izlijte u đuveč-tepsiju i pecite na 180 stepeni oko 40 minuta. Kada se ispeče, premažite kolač ostatkom pekmeza. Prohlađen prelijte glazurom koju ste dobili tako što ste istopili čokoladu na malo margarina. Kolač možete i da presečete napola, pa filujete pekmezom. Odozgo pospite cimet.

DOMAĆI SLADOLED

Potrebno je:

* 1/2 šolje žutog šećera

* šolja mleka

* kašičica mlevenog cimeta

* 3 šolje slatke pavlake

* 2 jajeta

Sipajte mleko i slatku pavlaku u šerpu, pa dodajte šećer. Mešajući polako zagrejte smesu na srednjoj temperaturi. Pred samo ključanje sklonite sa ringle, dodajte cimet i sve dobro promešajte. Kada se smesa dovoljno ohladi, dodajte viljuškom umućena jaja i opet sve dobro promešajte. Smesu stavite u zamrzivač da odstoji dva sata, pa poslužite. Sladoled možete da servirate sa rendanom čokoladom.

LENjA PITA

Potrebno je:

* 250 g margarina

* 200 g šećera

* kesica praška za pecivo

* 50 ml mleka

* 600 g brašna

* 1 kg jabuka

* kesica vanilin šećera

* kašičica cimeta

* malo šećera u prahu

Umutite margarin sa 100 grama šećera dok ne postane penast. Dodajte jaja i mleko i sve dobro sjedinite. Na kraju sipajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesite testo. Podeliti ga na dva dela i ostaviti da odstoji 15 minuta. Za to vreme jabuke oljuštite i izrendajte, dodajte im 100 grama šećera, vanilin šećer i cimet. Uzeti jedan deo testa i razvući ga u koru pa stavite u tepsiju. Preko kore dodajte fil od jabuka. Zatim razvucite i drugu koru i stavite je preko jabuka. Neka se peče u rerni na 200 stepeni oko 35 minuta. Pitu pospite šećerom u prahu i cimetom.

DANSKI PUŽIĆ

Potrebno je:

* 500 ml mleka

* 50 g kvasca

* 250 g margarina

* 2 jajeta

* 15 kašika šećera

* kašičica soli

* 1 kg brašna

* kesica cimeta

* šaka suvog grožđa

U 200 ml mlakog mleka stavite kvasac da uskisne. Posle nekoliko minuta dodajte ostatak mleka, 100 g rastopljenog margarina, jedno jaje, tri kašike šećera, kašičicu soli i zamesite testo sa brašnom, pa ostavite da naraste. Razvucite koru što tanje. Ostatak margarina pomešajte sa kesicom cimeta i pet kašika šećera, pa time premažite razvučenu koru. Savijte je u rolat, secite kolutove, premažite umućenim jajetom i pospite šećerom i suvim grožđem. Pecite pitu na 200 stepeni oko 15 minuta.