Slatke praznične čarolije

Božićni kuglof

Potrebno je: 6 jaja, 200 g šećera, 75 g oraha, 75 g čokolade, 75 g kandiranog voća, 200 g glatkog brašna, šećer u prahu za posipanje

Rernu ugrejati na 175 C. Razdvojite belanca od žumanaca. Belanca staviti u manju posudu i umutite u čvrst sneg. Žumanca i šećer mešajte što duže da smesa dobro naraste. Postepeno dodajte orahe, čokoladu i kandirano voće i na kraju brašno. Kad se sve dobro sjedini, lagano umešajte sneg od belanaca. Smesu stavite u kalup za kuglof i pustite da se peče oko 40 min. Pošto je kuglof pečen, pustite da se ohladi nekoliko minuta i pospite šećerom u prahu.

* * * * * * * * * * * * * * * *

Slatki kapkejkovi

Potrebno je: 2 jajeta, 150 ml ulja, 270 g šećera, 375 ml mleka, 375 g brašna, 3 kašike kakaoa, kesica praška za pecivo, 200 g čokolade

Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i mleko. Posebno pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Sjedinite smesu, pa u odgovarajuće kalupe stavite papirne korpice za pečenje, sipajte smesu do 2/3 korpice, pa u svaki otvor stavite po dve kocke izlomljene čokolade. Pecite u zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 200 stepeni. Po želji ukrasite, najbolje u duhu novogodišnjih praznika.

* * * * * * * * * * * * * * * *

Novogodišnji kolačići

Potrebno je: 120 g meda, 120 g šećera, 120 g masti, 2 jajeta, žumance, kašičica sode bikarbone, 500 g brašna, kesica cimeta

Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca, mast i med pa dobro sjedinite. Dodajte brašno pomešano sa sodom, cimet i dobro zamesite testo. Razvijte ga, pa vadite modlom i ređajte u pleh. Pecite ih u zagrejanoj rerni dok ne porumene. Za tamniju varijantu kolača dodajte i dve kafene kašike kakao praha.